這菜13元一斤，貴也有人吃，對女人最好，美容減肥，快收藏吧

春天的蔬菜種類有很多，不過小編告訴大家的是要吃應季的蔬菜，應季蔬菜健康，還有很多食療功效。今兒就來說說這道三色春筍吧，春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。顏色豐富好看，雖然有點小貴，13塊錢一斤，但對女人最好，因為它不僅口感鮮嫩，而且還能美容養顏，減肥效果也特別棒，因為它的纖維素含量很高，可以幫助消化、防止便秘，從而達到減肥的效果。對面色無光，臉色蒼白的人也有很大的幫助，還能改善手腳冰涼，大家不妨趕快收藏吧！

三色春筍

By 飄雪的季節

配料：

春筍 200克、綠尖椒 15克、辣椒(紅，尖，干) 15克、蒜 2瓣、蔥 1段、食油 3克、精鹽 1.5克、花椒粉 0.5克、生抽 3克、香油 1克

烹飪步驟：

1.原料：春筍、紅辣椒、綠辣椒、蒜、蔥

2.春筍去皮，取中間段，鍋中燒開水，放開水中焯3分鐘

3.焯過水的春筍斜刀切片，綠椒和紅椒切塊，蔥切蔥花，蒜切碎

4.鍋中少許油，油溫熱，下入蔥花和蒜碎，炒香

5.下入春筍片，輕輕翻炒

6.加入生抽、花椒粉和鹽，調味

7.撒入紅椒和綠椒，翻炒，最後滴香油關火出鍋

8.成品

9.成品

10.成品

11.成品

烹飪小貼士：

1、春筍去皮後，先焯水再製作。

2、春筍根據鮮嫩程度，筍根可以燉、燒，中部可以炒，頂部炒或者涼拌。

3、吃不完的春筍可以先煮熟，再通風處保存。

4、新鮮的春筍較嫩，含水也較多，不易保存，建議吃多少買多少為宜。

還需要注意的是：

新鮮竹筍不能多吃，每人每餐最好不要超過半根。尤其是過敏體質的人過量食用筍會影響健康，15歲不到的小孩子要注意不能多吃，還有需要注意年老體弱、消化不良、脾虛腸滑的人都不宜多食春筍。

春筍雖然營養價值高，但春筍性寒，又含較多粗纖維素，吃的比較多的話很難消化，適量吃還是可以的，不然就容易對胃腸造成負擔，尤其本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用。患有尿道結石、腎結石、嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不能多吃筍，要適量。

春筍還有哪些其他的做法呢？

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