它富含硒,是抗癌之王,一周吃兩次,遠離癌細胞!這麼做簡單又好吃,上桌瞬間被搶光!
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05-05
說起蘆筍, 很多人都很喜歡, 它是西餐菜肴中常見的蔬菜之一。蘆筍有著「蔬菜之王」的美譽, 它鮮美芳香,柔軟可口,在筆直的「身材」外還套著綠油油的」外衣」,都非常招人喜歡。更何況,它富含抗癌元素—硒,有著「抗癌之王」的美譽;常吃它還能清熱利尿;懷孕婦女多吃能補充葉酸,能促進胎兒大腦發育; 它還富含粗纖維,想減肥瘦身的朋友不妨多吃點它。
在西餐中蘆筍的做法很簡單,最常見的就是水焯作為配菜或者鹽漬後放烤箱去烤。而今天我推薦的這道菜也類似於西餐的做法,很簡單,用到西餐中常見的培根片。就是將蘆筍焯水中,用培根捲起來,一煎就行。不必擔心沒有烤箱,只要你就要平底鍋就可輕鬆搞定。這菜即可作為餐前小點,也做作為零食, 還能作為下酒小菜,真的是美味不可擋, 趕緊試試吧。
【黑椒培根蘆筍卷】 原料: 蘆筍 1小把 培根 4片 黑胡椒碎 油鹽 適量
製作:1. 將蘆筍放入鍋中焯一下, 加入點鹽和幾滴油,能保持蘆筍翠綠的色澤;
2. 焯好的蘆筍過涼水;
3. 將蘆筍切成段, 培根切成片;
4. 將蘆筍放入培根下部一端捲起;
5. 用牙籤固定;
6. 放入鍋中煎一下;
7. 表面煎的微微焦時加入適量的黑胡椒碎;即可。
小貼士:1. 焯青菜時加入點鹽和油能保持蔬菜翠綠的色澤; 2. 培根已經含有油脂, 所以煎的時候無須加油。
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