二戰時，日本軍人為何稱自己吃的牛肉罐頭為「豬食」，是有多差？

二戰時期的飲食可謂是叫艱難，那時候日本軍人的飲食標準比國軍強了多少倍，如果說他們吃的是「豬食」。那麼咱們眾多的抗日英雄吃的又算是什麼呢？

侵華戰爭初期日軍的物資供應和士兵伙食還是非常不錯的，單兵口糧有罐頭、糖、「味增」等多種營養豐富的食品，隨著戰爭和軍隊規模的不斷擴大，尤其是太平洋戰爭爆發以後，國力的不足造成日軍軍事供應能力直線下降，到1943年以後日軍大本營命令中國派遣軍所推行的「以戰養戰」策略，說白了就是本土已經沒有能力負擔龐大軍隊的給養，自籌。

早在日本內戰時期的西南戰爭時，日本的陸軍就開始大量配備罐頭肉製品，當時有兩種採購渠道：國產和美國進口，雖然美國的牛肉罐頭橙色比較好，一直進口到日俄戰爭時期，但最後日本陸軍吃不慣美國牛肉罐頭的口味，就改為國產的罐頭為主。

日本產的牛肉罐頭的烹飪方式是「大和煮」，調料的味道很重，主要調料就是糖、醬油和姜，除了主料牛肉，還有土豆、胡蘿蔔等蔬菜，每個牛肉罐頭是150g，剛好是一名士兵的肉製品攝入量。

抗戰時期一名普通日本陸軍士兵每天的飲食標準是：主食870g（主要是大米、麵粉），肉製品120g，蔬菜600g。

戰鬥時期的特殊標準：主食810g，肉製品150g，干蔬菜120g。

為了保障士兵的飲食標準，日本在鮮肉和蔬菜的供應方面，主要是靠搶，在日本據點等地區變相的搶劫（用不值錢的軍票「購買」，與搶劫有啥區別），搶不到的情況下才食用自己配備的罐頭。

很多日本士兵入伍前是普通農家子弟，平時的飯食無非是糙米飯就蘿蔔乾，參軍後面對如此豐盛的伙食，當然是喜出望外，同時也心甘情願地為虎作倀，支持日本侵略中國的「國策」，充當了禍害中國百姓的馬前卒。

二戰後期，由於盟軍對日本本土實行封鎖，包括軍糧在內的各種戰略物資供應不足，此時的日本已經是窮途末路，無法滿足前線士兵的軍糧供給，無奈之下實行「以戰養戰」，但由於已經佔領了中國廣大地區，從東北的「偽滿洲國」到汪氏的「偽政府」，還是能夠滿足侵華日軍的基本口糧供應的。單說被美軍封鎖在小島上的孤立軍隊，很明顯，「豬食」對他們也是奢侈品。

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