夏天喝的最多的就是綠豆湯，敗火效果好，教你一招，省時熬湯

一提起綠豆，首先就會想到：炎熱的夏天，喝一口冰涼甘爽的綠豆湯，是多麼的愜意舒心，真的美極了。

很多人都知道綠豆 湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯。而煮得酥爛的綠豆湯具有良好解毒功效，由於其具有利尿下氣的功效，

因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效，有很強的清熱解毒功效。

快煮綠豆湯方法。

首先把綠豆淘洗乾淨，瀝干水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。

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【圖片來源於網路】

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