關鍵期的營養素至關重要，七大營養素決定寶寶早期大腦發育！

從出生到一周歲的嬰兒期是人體生長發育最為迅速的時期，表現為體重從出生時的平均3kg增至1歲時的9kg以上，身高從50cm增至75cm，頭圍從34cm增至46cm，上臂圍從11cm增至16cm等。1-3歲的幼兒體重每年增加約2-3kg，身高第二年增加11-13cm，第三年增加8-9cm，已能獨立行走，活動量大大增加，語言和智能發育易加快，旺盛的生長發育要求比成年人或大齡兒童攝入相對更多的能量和營養素。關鍵期的營養素至關重要，七大營養素決定寶寶早期大腦發育。

人體必需的七大營養素可分為七類：蛋白質、脂類、糖類（碳水化合物）、水、維生素、礦物質、纖維素

各個品牌的嬰幼兒配方奶粉雖然配料表數據各不相同，但都是圍繞7大營養素配比的。此外，預防嬰幼兒營養素缺乏，首先要關注嬰幼兒的飲食結構，盡量做到膳食均衡；如果已經出現了營養素缺乏的相關病症，就不能單純靠飲食解決問題，要適當補充一些營養素，以保證機體的正常發育。

嬰幼兒營養不良時，不僅會阻礙正常的生長發育，而且抵抗力差，容易感染疾病。大腦細胞的增殖從出生前的孕晚期一開始，直至出生一年；而腦細胞的增大和大腦的發育可一直持續到2歲。此階段營養素供給不足，尤其是蛋白質供給不足，必然會影響智力的發育。

而且在這個階段，嬰幼兒的消化系統、神經系統和腎臟等尚未發育完善，對食物的消化吸收能力和對代謝產物的排泄能力較低。因此，要依據其生理特點來安排膳食組成、烹調方法及餐次等。

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