15項科學證實的保持美麗和健康的方式

適當的營養是近代的主要話題之一。「吃什麼能減肥？如何在沒有糖和鹽的情況下生活？如果你找不到有機胡蘿蔔怎麼辦？」類似這樣的問題越來越多地出現在了我的腦海中。

此次，咚咚將向你展示了15項科學證實的有關營養問題的答案。

1、麵筋

世界上只有一小部分人口面對麵筋過敏。其餘的（約90％）可以自由的吃小麥和其他含麩質的產品。

2、超級食物

沒有任何產品能拯救你的身體，導致全身營養不良。如果你的飲食是平衡的，任何一種產品都不會被分配。

有些食物比其他食物含有更多有用的物質。

例如，菠菜、西蘭花、藍莓、鷹嘴豆、扁豆、豆類、捲心菜、桃子和核桃都應該包括在你的菜單中。

3、麵包

好的麵包與適當的營養無關。你可以吃麵包，但不要認為它是健康飲食的重要組成部分。

4、碳水化合物

沒有碳水化合物就不可能有完整的健康飲食。所有有用的植物產品都是碳水化合物的來源。應排除飲食中提煉出的含糖高的食品。由於脂肪、鈉和其他關鍵要素的存在，並不是因為它們的碳水化合物含量高。碳水化合物不是邪惡的，而不健康的食物才是邪惡的。

5、排毒

身體每天都在清潔自己。對他來說，最好的幫助是適當的營養、運動、充足的睡眠、遏制壓力的能力，當然也就是沒有香煙。

6、產品的組成

在最有用的產品中，只有一種成分。例如，這些產品是鱷梨、扁豆、藍莓、西蘭花、杏仁等。

在其他產品中，要注意成分列表：它越短越好，化學品、糖、可疑油、鹽等越少越好。

7、每天都可以吃同樣的東西嗎？

如果你的飲食是平衡的，那麼有可能一段時間吃同樣的食物。但是最好定期在你的日常飲食中引入各種食物。

8、脂肪

堅果、種子、橄欖、鱷梨、海鮮、橄欖油中含有 「適當」的脂肪。

有必要減少飽和脂肪的攝入量。這些可以在不健康的食物中發現，也可以在大多數普通脂肪含量的肉類和奶製品中找到。

9、有機產品

有機農業保護食物免受有害農藥的侵害。還有明顯的環境和道德優勢。但沒有具體的健康益處的證據，因為沒有相關的可靠研究。

10、蔬菜

健康飲食蔬菜必須購買新鮮和冷凍。在這種情況下，冷凍蔬菜必須暴露在冷休克後立即收集。然而，有幾個值得注意的因素：

收集冷凍蔬菜的日期應該與收穫季節一致；

包裝中的水果應該分開存放：如果你感覺冰塊很大，那麼這表示違反了儲存和運輸過程。

11、熱處理

一切都取決於產品，因此：

漿果最好吃生的，以便它們保留所有的抗氧化劑；

番茄和捲心菜應該經受小的熱處理以獲得更好的消化率；

扁豆和豆類只有在烹飪後才適合食用。

12、魚

每天可以在一頓飯中吃魚。但是，確保其不超過汞和其他有害物質的含量是值得的。

結果發現，魚尺寸小得多含汞量比較大的。

13、沒有牛奶的鈣

科學家們仍然不同意牛奶對成年人的危害或好處。而那些決定從飲食中排除這種產品的人，我們建議在菜單中添加其他富含鈣的食物。例如，綠葉蔬菜、豆類、大豆。

14、酒精

最近的研究表明，使用任何酒精都會降低預期壽命。這就是為什麼即使紅酒有潛在危險。如果你為了健康飲酒，請記住，科學家建議現在就停止這樣做。

15、糖

沒有任何其他營養素，糖給我們提供「空」的卡路里。此外，糖釋放胰島素，這有助於體重增加。糖讓我們吃得更多。這就是為什麼商店裡的大多數食物含有太多糖。

適當的營養應該包括以下原則：

水而不是蘇打水；

全麥而不是去皮；

堅果、種子、橄欖油、鱷梨作為「正確」脂肪的來源；

魚和海鮮而不是肉類作為蛋白質來源；

少糖和鹽，多蔬菜和水果。

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