外國留學生通過「一碗面」感受蘭州的精神和文化

外國留學生通過「一碗面」感受蘭州的精神和文化

每日甘肅網5月3日訊據蘭州日報報道 5月2日，記者從蘭州理工大學獲悉，該校國際教育學院組織35個國家的80餘名國際學生學習非物質文化遺產牛肉麵製作技藝，體驗蘭州城市名片「一碗面」的文化。

活動現場，國際學生們穿上培訓學校發放的全新制服，在培訓老師手把手地指導下學習牛肉拉麵的製作技巧和精髓，將麵糰反覆搗、揉、抻、拉、摔、摜後，捋成長條，拉出「二細」、「韭葉」、「大寬」、「毛細」等粗細不同的麵條。

據悉，傳播和弘揚中華傳統文化，推進文明交流互鑒、增進中外民心相通是擴大教育對外開放的一項重要內容。體驗「一碗面」的文化，是蘭州理工大學國際教育學院宣傳甘肅文化、打造留學甘肅品牌，讓更多國際學生了解蘭州、感知甘肅的活動之一。 蘭州日報全媒體記者耿睿

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