珍惜糧食，熱愛生命
小時候，貧瘠的農村極度缺錢，但不缺吃喝，這得益於勤勞的大人們，決不肯讓一寸田空著，一寸地荒著的，挨餓的滋味牢牢刻進了他們的記憶里，努力讓全家吃飽飯是他們幸福感的源泉，收了新稻陳谷還有半倉是他們的安全感，手有餘糧心不慌，所以，老一輩人多少都有囤食物的習慣，對於沒嘗試過挨餓滋味的我們來說，挑食，浪費食物卻那麼心安理得。
在我身上體現得尤為明顯，我不吃一切麵食，菜園能種出來的瓜果蔬菜也基本不愛吃，哪頓不合胃口，我就氣呼呼的把碗一推，我媽餓了我幾頓犟不過我，一邊單獨給我做吃的，一邊指著瘦得跟猴似的我罵道：就是沒挨著餓，讓你天天連葛根粉都吃不飽，端盆狗屎給你，保准也吃得噴噴香。
雜糧
五穀
我頂嘴：那你去山上挖葛根給我吃啊，葛根，我媽屢次提及的神秘糧食，沒見過，更沒吃過，在我想像力有限的腦海里，應該跟田坎上的茅草根一樣吧，味道清甜卻不膩，小夥伴們經常挖來當零食吃，葛根說不定我就愛吃呢。
與葛根齊名經常被提及的還有觀音土，我就沒什麼興趣了，我只能聯想到地上的泥土，村裡的老人們偶然會說起以前誰吃了觀音土不消化活活撐死，更是讓我生怕誤食，去山上找野果吃的頻率都減少了，所以我也不敢在頂嘴時跟我媽說那你去挖觀音土給我吃啊。
即使我媽每頓變著花樣做得飯香菜可口，依然阻擋不了我們每頓習慣性的剩下大半碗白米飯，往潲水桶一倒，她總要嘮叨幾句，無非是我們又在浪費糧食，說歸說，家裡養著一頭豬和一群雞的緣故，也並未過多的責備我們，家禽們也需要改善伙食才能養得肥壯嘛。
聽我媽的語氣，葛根雖不漲肚子，似乎也不好吃的樣子，也許年齡小好奇心重，也許是嘴饞，反而充滿了品嘗的嚮往，白米飯就顯得很普通了，畢竟是天天都在吃的。
晾
曬
中
葛
根
有次早餐做了綠豆粑，那是一種家鄉名小吃，做法比較費時費力，先要把糯米蒸熟，打成糍粑，再把用鹽水煮得爛爛的綠豆剔除外皮，綠豆沙拌上豬油做餡子，包在糍粑裡面壓成圓餅，風乾，吃的時候油炸，外脆里酥，鮮咸可口，偶爾吃美味無比，吃多了就覺得膩，我弟嫌最外那圈炸得太老，只吃掉了中間裹著豆沙部分，零碎的邊角料扔在桌上，準備拿來餵雞。
中午無意中看到我媽拿著那些邊角料吃得津津有味，我有些不悅的說：媽你怎麼亂吃東西，放了幾個小時，上面粘灰塵了，她說：我愛吃這個，我更氣了，早晨新鮮的你不吃，愛吃再做啊，搞得跟家裡虐待你似的。
不能浪費啊，你們不吃我吃，家裡是窮得沒飯吃么？要你這樣節省，我氣得眼淚都快流下來了。
肉類
畜禽
你們這些孩子體會不到，為了口吃的，翻了一船人啊，太慘了，她嘆了口氣，這才剛填飽肚子多少年，就都不愛惜糧食了。
什麼為了口吃的，翻了一船人。
我們小時候，煙寶地水庫還沒修大壩呢，是個低洼水往哪流的野水庫，家家戶戶孩子一大堆，都是吃了上頓沒下頓的。
越生越窮，越窮越生，怪不得缺衣少食的，我嘀咕著。
時代不一樣，那時候除了務農沒有其他活路，講究人多力量大，家裡勞動力多掙的工分多，才能吃得飽飯，糧食不夠吃的時候，我們就坐船去水庫最裡邊，下船進深山裡去挖葛根回來當糧食吃，近點的早被挖光了，就越跑越遠，為了不白跑，往往天黑才從山裡出來，又餓又累的大家都想早點回家，船超載了還在往上擠，我們擠不上去的，背著幾十斤重的葛根，在比人高的刺藤中鑽進鑽出，餓得眼冒金星，沿著水庫走到半夜才到家，第二天聽說那隻船翻了，一船人都翻入了幾十米深的水庫，一個都沒救回來，其中一家四姐妹都走了，父母哭得死去活來的。
白天還在相互比賽，誰挖到的最多，能吃幾天，只隔了一個晚上，就再也見不到她們了，時隔幾十年，說起這飢餓的記憶，我媽依然淚流滿面，以前我總煩她動不動流淚，挨餓的滋味是不好，但都過去了，至於情緒這麼大嘛，現在不缺吃喝就行啊，現在才明白，她銘記的是那群消逝的生命，她的青春期沒有明媚，只飢餓感籠罩，她的小夥伴，那些燦爛鮮活的生命，為了口吃的，把命都給搭上了。
加
工
前
葛
根
粒粒皆辛苦，也許是從那時候開始，也許是自己獨自在外，飲食不習慣餓得久了，我突然不挑食什麼都吃了，什麼都能吃得很香，並且，有了愛惜糧食的習慣，再也沒倒過剩飯，在外吃飯剩菜能打包就帶回下頓吃，葛根，後來我也吃過幾次，就是澱粉含量豐富，比較飽腹，味道確實不怎麼樣，至於觀音土，我很久後才知道它另一個大名鼎鼎的學名叫「高嶺土」，這種如今廣泛用於日用化妝品，建材，石油，化工，塑料，油漆等行業的特殊土壤，光看用途就知道吃了必定會讓身體受損，可是，那些鬧饑荒的年月里，強烈的求生欲之下，哪顧及得上這許多嚴重後果，這是我們這代人想像不出來的苦難，卻是老一輩人的人生縮影。
饑荒和貧窮雖然過去了，歷史總在輪迴，大唐從繁盛的貞觀之治到安史之亂後的饑民遍野，滿清從康乾盛世到晚清的食不果腹，都證明了這一點，民以食為天，珍惜糧食，居安思危。
加
工
後
葛
根
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