這些食物是天然的胰島素，糖友每天吃一點，輕鬆降糖更健康，為父母收藏

糖尿病是一種由於胰島素分泌缺陷或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特徵的代謝性疾病。持續高血糖與長期代謝紊亂等可導致全身組織器官，特別是眼、腎、心血管及神經系統的損害及其功能障礙和衰竭。嚴重者可引起失水，電解質紊亂和酸鹼平衡失調等急性併發症酮症酸中毒和高滲昏迷。糖尿病是吃出來的富貴病，最可怕就是併發症，所以日常多吃這些天然的胰島素，輕鬆降糖更健康。

南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。南瓜中含有豐富的果膠，果膠可以和食物中的澱粉混合，在腸道形成一種凝膠，減緩談何化合物吸收的速度，延緩腸道對營養物質的消化吸收，所以可以達到減肥和降糖的目地。推薦食譜南瓜雞蛋餅，南瓜雞蛋餅是一道美食，主要材料是南瓜，雞蛋。老少皆宜。

蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

近些年，由於人們對膳食不太了解，人體很多都不知道硒的作用，導致吸攝入少，似的胰島素合成下降，而大蒜中硒含量較多，對人體胰島素的合成起到很重要的作用，所以糖尿病人不妨生活中吃點大蒜有助於減輕病情穩定血糖。推薦食譜腌蒜。腌蒜是一道美味私家菜，主要食材是大蒜;調料是鹽400克。腌蒜乳白透亮，質地脆嫩，味道鮮美。製作方法是大蒜外皮剝去，壓緊，腌七至八天取出，倒去廢水。乳白透亮，質地脆嫩，味道鮮美。

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