今天立夏吃什麼？試試「這碗面」，有菜有肉一鍋出，讓你舒舒服服過夏天

立夏，正式進入夏天的標誌，過不好後果很嚴重，因為立夏：「真的關乎我們的心臟安危」，立夏養生，立夏後，萬物繁茂，氣溫逐漸升高，人體的消耗也隨之加大，人往往會覺得疲倦，再加上晝長夜短，此時人的作息規律不能再一成不變。中醫專家建議，?飲食護心，飲食是養生的基礎，入夏養生，我們要注意不能滿足於填飽肚子，而是讓人體順應季節變化，安排合理的飲食調配。那麼今天小編就教你一道麵食，這鍋面有菜有肉，一鍋就能出，一日三餐皆可食用。特適合懶人、上班族。今天立夏吃什麼？試試「這碗面」，有菜有肉一鍋出，讓你舒舒服服過夏天

今天是5月5日，是二十四節氣中的立夏了。立夏吃什麼？南北方，全國各地風俗各不同。在我們北方，立夏要吃一碗面，這碗面的寓意就是風調雨順，年年豐收的美意。學會這道面，這個夏天牛就可以將常做來吃，飯菜一鍋出，簡單又方便，營養又美味，讓你舒舒服服度過一個夏天。

這碗面就是燜面，門面的做法其實很簡單，今天小編教你的就是扁豆燜面，扁豆在我們當地不叫扁豆，而叫芸豆，有的地方還稱它豆角。麵條的配料也很簡單，有肉，鮮切面，八角，豆芽。這碗面一鍋就能出，一日三餐皆可食用，特適合懶人、上班族、夏天天氣炎熱時，既想吃得好吃得飽，又不想挨著熱火朝天的灶爐炒菜就來做碗面吧。

食材準備：芸豆，麵粉， 水， 肉，豆芽， 鹽適量， 蔥， 姜 ，蒜 ，八角， 醬油適量

我是街面上那個買來的一些鮮切面，還有芸豆，肉也是一大清早買來的；經雲豆掰成差不多長度的段段，肉切成小塊，蒜一部分切片一部分切成末備用，蔥切成小段，姜切成絲備用；豆芽洗乾淨備用；鍋中加入適量油，先放入肥豬肉煸炒至表層微黃，油脂滲出，等到肉色變白後，加入蔥姜八角蒜片炒出香味，八角和蒜一定要多放，這樣的面才能保證香味。接著放入芸豆一起翻炒至變色，放入豆芽繼續翻炒，加入醬油和水並加入少許鹽調味；緊接社就是吧麵條均勻的鋪在鍋里，等湯汁收的差不多了再放入剛才準備的蒜末，這樣面的味道會更佳。

好了，香噴噴的芸豆面好了，今天立夏，趕緊試試吧。

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