抖音大受追捧的網紅蒜香雞爪，簡單易做，一次成功！

最近，抖音上又出現了一個大受追捧的網紅雞爪製作，小編不才，搞到了配方，昨天實驗了一下，美味異常，很簡單，一次成功！

材料：雞爪，蒜頭，姜，蔥，紅尖椒，八角，花椒，桂皮，蒜苗。

做法：首先雞爪得清理乾淨，剁掉指尖。輔助材料該切絲的切絲，該剁碎的剁碎。輔助材料處理比較隨意，目的就是讓它們變成小塊，更好的入味。

2，將花椒，蔥段，薑片，桂皮，八角，蒜苗，水，大火燒開，然後倒入雞爪，等煮沸以後，繼續小火燉上10分鐘

3，雞爪燉好以後要撈出來，用冷水激一下，這樣雞爪就會變的鬆軟易咬

4，從新上鍋，倒入少許的油，把一半蒜末讓進去炒至金黃，爆出蒜香來。

5，接著把另一半的蒜末倒進去，加上各種香料一起炒勻，微微炒出香味即可（中途取出兩三次拌均勻）

6，雞爪擺好盤，把炒好的蒜香料倒在上面。

Q彈有嚼勁，又不會塞牙的網紅蒜香雞爪就完成了！很簡單，有時候美味的東西就是這麼簡單，只需要掌握幾個關鍵步驟，你在家就可以做一個美食家！

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