10招教你拍出美味可口的食物

食物每天都會出現在我們面前，在我們的碗中、雜誌上、電視及電腦屏幕上。

如果我們不是正在吃飯，我們就是在討論吃過什麼，或者要去吃什麼。我們的食物就是我們自己：食譜反映了我們的生活方式、我的選擇以及我們的信仰。

圖片來源：網路

我是一名美食攝影師，我愛我的工作。但我並不總是一名美食攝影師——我還是一名廚師，有15年的時間裡我都在世界各地的廚房中。我熱愛的我做的食物，也熱衷於拍攝它們。

本文給大家帶來10條很棒的技巧，教你如何把食物拍攝的美味可口。

1.選擇新鮮的本地材料，不要過於擺弄食物，讓它們簡單呈現。

讓食物自己「開口說話」。我已經厭倦了看各種草莓的照片，但是我還沒怎麼看過番荔枝（Custard Apple）的照片呢。

2.讓食物自己告訴你，它想怎麼拍。

在你面前的食物有哪裡吸引了你的注意力么？是它的形狀？質地？找到這個問題的答案，然後你就知道需要柔光或硬光，就知道該以何種角度去拍攝。讓食物自己告訴你如何拍攝吧。

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3.注意觀察被攝體

它是否色彩鮮艷且明亮動人？在這裡，食物是主角，為它尋找合適的配飾和背景。注意尋找具有反差的東西。

4.拍下想要的畫面，然後換一個角度。

經驗之談：計劃中的照片往往不是最好的。

5.使用三腳架

我不知道該如何強調這一點的重要性。三腳架可以避免幾乎所有震動，也允許你在弱光環境下進行長時間曝光，比如餐廳或酒吧。

6.白平衡

既然提到了餐廳和酒吧，就要提到白平衡問題。每一台相機都可以調整白平衡，所以要善用它。有時橘色的投射光可以營造溫暖和私密的情緒，而有時則要避免。除此以外，白平衡也可以成為有效的創意工具：使用不同的設置。

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7.選擇鏡頭的問題

通常而言，在食物攝影中淺景深效果更好，因為這樣可以將主體和背景分離開——直接吸引觀眾的注意力。如果我必須推薦一支鏡頭的話，那就是50mm f/1.8：它小巧輕便，而且價格便宜。這支大光圈鏡頭可以用於很多類型的攝影。

8.注重細節和構圖

有時少就是多，尤其是以食物為主角時。

9.用相機把照片拍好

不要太依賴Photoshop。後期在每一張照片中佔用的時間不該超過5分鐘。

10.拍攝現場

拍下布光場景、背景和配飾。注意自己在哪裡犯了錯，聽取他人的意見，從別人那裡獲得靈感。

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