印度大叔捉到兩隻兔子,這樣的做法,簡直是糟蹋兔肉啊!
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05-05
每個國家都有各自的飲食習慣,大家都知道印度人做法向來不按章程行事,在我們看來就是開掛,要不他們怎麼會有「開掛的民族」的稱呼呢?今天印度大叔捉到了兩隻兔子,大叔準備用這兩隻兔子來做一道美食。不知道這兩隻兔子經過大叔的手會做出什麼樣的美味來?
大叔先把兔子宰了剝皮,然後開始剁兔肉。不知道大家有沒有吃過兔肉,以前農村老家養兔子,每年的春天或者夏天的時候都會死一些兔子,尤其夏天基本都是熱死的,還有斗架斗死的,我們都會剝了吃肉。兔肉有一種特殊的味道,類似於燥味,如果炒的不好,實在不好吃。做好了味道還是不錯的,尤其兔頭,麻辣兔頭最好吃。有人吃過嗎?
然後大叔開始準備素菜,葷素搭配,才會更好吃。大叔把洋蔥切條,西紅柿切塊,把蒜搗成泥,準備好就可以燒火了。鍋內放油,加入八角,桂皮香葉,辣椒等一起爆香,然後倒入蒜泥,翻炒一下,加入洋蔥和西紅柿一起翻炒。說實在的,這跟我們炒菜的習慣不一樣,因為肉比較難炒,我們會先炒肉,最後加入素菜。大叔的做法果然與眾不同
最後倒入兔肉,加入鹽,胡椒粉,雞粉,印度的咖喱粉不能少。接著加入水,蓋上鍋蓋就可以大火燒了。感覺這不是在炒兔肉,而是在煮兔肉。這樣的做法做出來的兔肉不知道會是什麼樣子。要不怎麼說印度的美食不敢恭維呢,看都看不下去,別說吃了
水燒乾,兔肉就成了這樣。簡直就是在糟蹋兔肉啊!這樣的做法還有誰能比?這麼美味的食材,做到最後就成了這樣,一點食慾也沒了。看看這黃黃色的顏色,不能不聯想一下,更加沒食慾了。再好的食材給他們,印度三哥也是做成一鍋糊糊,看著都不知道怎麼下嘴。
※這道菜你吃過嗎?豬身上不多見的美味,不是每隻豬都會有的
※油菜心蘸辣椒醬,直接生吃,這吃法還有誰?
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