8道肉菜經典烹制方法，開胃又下飯
燉肘子
步
1肘至毛希靜，沸水煮沸，去掉血水，洗凈備用。洋蔥、姜、蒜、蔥洗凈備用。
2蔥結，鋪在砂鍋底部，生薑片，蔥花切成小塊，蒜放入砂鍋中。把肘部加到水裡，把肉放在下面。
3加入醬油，老抽，紹興酒和糖。加入適量的水，在大熱度下煮沸。燉2小時直到肉腐爛。
燜豬蹄
步
1清潔豬蹄。把水放在鍋里煮蔥姜。把豬蹄放進鍋蓋里煮兩分鐘。取出它，用冷水把它冷卻。排水。炒菜：在平底鍋里放一湯匙色拉油，在糖中放一匙糖（袋子里的糖碎），煮到糖融化，顏色加深。
2將豬蹄倒入鍋中，炒至糖滿為止。倒入兩湯匙醬油，半湯匙醬油，炒至豬肉蹄全部著色。
3倒入一湯匙黃酒和薑片。將八角和十個辣椒放入茶葉袋中，並將洋蔥加入鍋中。
4將足夠的水加入豬蹄，把水翻過來煮兩個小時。打開蓋子，打開爐火，濃縮果汁。烹調前先將芝麻油炒熟。
紅燒豬蹄
步
1先把豬的腳在水裡煮，然後把它們拔出來，用水清洗。
2糖的顏色，在鍋里放少許油，然後根據自己的口味放很多湯，儘可能多的，我覺得甜點很好，然後用小火燒焦，不要緊張，一直燃燒直到所有的小氣泡出現，然後馬上把豬蹄放進去，催眠。此時血糖溫度很高，不要濺起你的手，翻過你的手，翻過來，翻過來，翻過來，翻過來你的手，翻過來，翻過來你的手，翻過來，翻過來你的手，翻過來，翻過來你的手，翻過來，翻過來你的手，翻過來，翻轉，翻轉你的手，翻轉，翻轉你的手，翻轉，翻轉你的手，翻轉，翻轉你的手，翻轉，翻轉兩個，把糖染料放在豬蹄上，放入壓力鍋。
3然後在鍋里放少量的油，使姜、蒜和胡椒變平。然後倒入鹽、醬油、醬油和番茄醬。最後，把水、料酒、水放入豬蹄的位置，再高一點，就可以用高壓火覆蓋高壓鍋。
4，經過五分鐘的氣體，它將變成一個小火。然後燒20分鐘，然後取出，放在鍋里，其餘的水都幹了，把所有的味道都吸收到豬蹄里，放在蔥上。
紅燒豬蹄
步
1製備材料。
2豬蹄的整理（如果豬毛不立即清洗，可以先漂白水，然後去，感覺更好），放蔥，姜，清水，水；漂洗乾淨，然後稍微向下毛髮，萊克河。
在3鍋中放入少許油，煎豬蹄，煎入豬皮和黃色，倒入高壓鍋（無高壓鍋在鍋中繼續煲），放入大蒜、香葉、薑片、八、放冰糖，放老抽。
4放酒，放適量的水，幾乎沒有豬蹄，蓋鍋蓋，煮火，煮到高壓鍋，繼續火3分鐘，然後把小火燜10分鐘（如果不是高壓鍋，只能放更多的水，慢慢燉），OP在鍋蓋上，開火煮開，直到汁、湯、湯、湯、湯、湯、湯到汁，湯到湯和湯到果汁和湯，還有大火，直到果汁、湯、湯到果汁，湯到果汁。湯，大火，直到果汁，湯，湯湯和湯。厚厚的，記得炒豬蹄，讓湯蓋豬蹄。
5撒洋蔥，啃！
醬燜羊肉
步
1羊肉在乾淨的水中清洗，直到沒有血液。將適量的冷水放入羊肉中，加入兩勺醋，用匙水將其取出，然後用清水沖洗並瀝干。
將2顆八角、肉桂、香葉、Amomum Tsao Ko、干辣椒、胡蘿蔔洗凈，切成滾塊，準備使用。
3油罐，先倒進八角和肉桂，炸後放入香草羊肉中，（然後再放入熱水鍋），將羊肉表面煎干後，舀兩勺調酒，再放入醬油中（我把湯匙放在湯匙中三勺）。E圖片），均勻攪拌均勻；
4將水果、生薑、干辣椒、香葉放入鍋中，倒入約1500毫升熱水，然後用湯匙舀乾淨泡沫，然後倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，燒小火約一小時。
5放入胡蘿蔔中，加入少許鹽，然後蓋上鍋蓋煮約40分鐘，然後加入芫荽到鍋中。
粉蒸肉
步
1片薄片皮膚。
2將五朵花放在一個碗里，然後倒入甜醬、辣醬、醬油、白糖、黃酒雞精和蔥姜蒜，攪拌均勻，腌半小時（腌3小時，哈哈，貪婪！）.
3腌漬後，用筷子將洋蔥、姜、蒜洗凈，倒入清蒸肉粉中。如果太干，加入適量的水，確保每一塊肉都放在「粉粉」上。
4將厚厚的南瓜片切成盤子，把米粉裹在盤子里。火被蒸了30分鐘。
牛肉燉土豆
步
1製備材料。
2剝皮和洗土豆。切成塊，放在清水裡。胡羅澈，姜和洋蔥。
3將牛肉洗凈，切成肉塊。將其加入沸水中，燙傷以去除血液和氣味。排水和排水。
在4盆中加熱3湯匙油，炒薑片和蔥，用牛肉片炒，加入3湯匙生醬油，1湯匙酒，大火炒2分鐘。
在5鍋中，加入2碗水，加入八角、桂皮和香葉。把火煮開，煮50分鐘。然後倒入土豆和胡蘿蔔，並與牛肉一起攪拌。蓋上小火，燜25分鐘。
6把火煮沸，收集果汁。這湯又濃又稠。加入一湯匙鹽，少許糖塗抹，撒上蔥花。
雙熟豬肉片
步
將1片豬肉片切成片，將切成的脊片放入碗中，加入1湯匙的葡萄酒，腌制一段時間，取出一片澱粉，取出後兩面塗上澱粉。將肉片炸開，放在廚房紙上，吸收多餘的脂肪，把芫荽洗凈切掉。
2汁：1湯匙白糖，1湯匙醋，1湯匙醬油，1湯匙料酒，1茶匙鹽，1湯匙水。
在3鍋中加入油，慢慢加溫，在鍋底加入蔥和姜蒜，放入油炸肉片，倒入醬汁，炒至光滑，放入芫荽中，燜約2分鐘。
