現在已經進了五月了，吃不到這道菜了，所以4月最後幾天一定要吃

韭菜是一種很有魅力的食物，因為喜歡它的人根本就不能放下它，其實我們知道的韭菜是要分季節的，一般只有春季的韭菜最好吃，這個春天就是很好吃的，今天給大家推薦一個家常的菜，非常美味，今天給大家推薦一個家常的菜，非常美味。

今天做的這道菜非常的簡單，就是韭菜和春筍搭配在一起，它的名字叫韭菜炒春筍，做這道菜，我們需要準備的食材，韭菜一百克500克，炒這個菜還需要食用油和食鹽，準備好這些材料之後，我們就可以開始做飯了，

首先我們將準備好的韭菜切成均勻的小段，注意，這裡一定要用春天的韭菜和韭菜的根部盡量要切掉，因為韭菜根和韭菜葉的硬度是不同的，如果留根兒的話，會影響我們這道菜的口感。

之後我們就去準備春筍切法也是很有講究的，薄厚要相同，然後再切成絲兒，然後放在熱水鍋里焯一下，所有切好的食材我們已經準備完了，首先起鍋燒油，等到油溫上來，放入春筍絲，炒至變熟，然後放入切好的韭菜，

放入韭菜之後，我們可以繼續翻炒，根據自己的口味，調入食鹽，再次翻炒均勻就可以出鍋啦，我也發給你這道簡單又美味的韭菜炒春筍就完成了，非常的美味。

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