米飯不只是家常的那種做法，這種你知道嗎？

圖片來源： 鑄味

————JILLMAY鑄味————

米飯作為不可缺少的主食，養育了一代代的人，而米飯本身也可以做很多的美味，你，又知道多少？今天說一種可以有助於消化減肥的美食「炒米」，雖然都是大米，但要明白，炒米和炒飯是兩個概念

它的減肥原理:在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養的東西了)，變成了活性炭。

活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的清腸，消暑解渴，而且護胃。

上學的時候吃過室友從家裡帶來的炒米，那時候都是直接當零食吃，也不知道泡水煮粥還可以用來減肥。不僅可以刮掉腸道里堆積的油脂，又能養護胃部，還能消暑解渴的炒米粥和炒米茶吧。他們的效果很顯著，而且做法超級簡單。炒米一次可以多做些，在家可以煮粥吃，也可以帶一些到單位泡茶喝。也算一種獨特的糧食茶

炒米茶的做法

食材:免淘洗大米或者糙米

鍋中不放油，放入大米用中小火干炒。不停的用鏟子翻炒

直到把米炒成褐色，米就炒好了。炒好的米用途多多

在炒米里倒入開水泡一會兒，就是炒米茶

再來做碗炒米粥，在鍋中煮一鍋清水，

放入炒好的米燒開，轉小火將粥熬至稠

小貼士

炒好的米要晾涼後再煮粥，不然容易糊湯。炒過的米會向普通的米那樣可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平時熬粥少放一些。

炒米的減脂刮油原理:大米在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解，變成了活性炭。活性炭可以把附在胃裡、腸子里的脂肪吸走，排出體外。值得一提的是炒米粥和用炒米水還是消積食的良方，如果家有寶寶因為積食吃不下東西，可以煮點炒米粥或者喝點炒米水來幫忙消除積食，還是有一定作用的。

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