胖人吃這菜好！瘦的快排毒素，美容抗衰老，這做法尤其好吃

春夏季多吃青菜好處最多，避免上火，補充維生素、增強免疫力，大人孩子不愛鬧毛病。

除此之外，好多青菜都有減肥的功效，今天這道美食即開胃好吃，又能降脂減肥，它就是被稱為「綠色精靈」空心菜。空心菜是鹼性食物，常吃有防癌的功效；空心菜含大量粗纖維素，能排除體內毒素；胖人要多吃空心菜，瘦的快。空心菜不僅是粗纖維蔬菜、低熱量，它所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，有降脂減肥的效果。

並且空心菜也不貴，3塊錢一把，尤其是我家這做法，非常好吃，很值得推薦，您不妨一試！

【豉香空心菜】

食材：空心菜300克，大蒜4瓣，蔥花適量，干辣椒6段，豆豉2勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。空心菜去根洗凈

2 空心菜切寸段；大蒜切片

3 鍋內加水，燒開後加少許鹽和植物油，放入空心菜焯水，再次開鍋後關火撈出，放入涼水盆中過涼

4 炒鍋放植物油，油溫4成熱，依次放入干辣椒段、蒜片和蔥花、豆豉，炒出香味

5 放入攥干水份的空心菜翻炒

6 加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 空心菜焯燙一下立刻撈出，顏色漂亮不愛出湯

2 豆豉的加入特提味

3 放點辣的更開胃，喜辣的可以辣椒加點量

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