小龍蝦在家炒，一家人手洗乾淨直接啃，太幸福了

這是個吃小龍蝦的季節，愛吃的朋友都炒上幾斤，再來上幾瓶灑，特別是在外面的夜市上吃。但我們家有婆婆和小孩在家，就不是那麼習慣在外面吃了，所以在家炒來吃，我小龍蝦這麼做好，婆婆很愛吃，殼都直接啃了吃，她說不吃殼那太浪費的。正好婆婆有一口好牙，不然也無法啃得動，70歲的她，牙齒比老公的還要好，我不得不佩服她。

小龍蝦

把小龍蝦的蝦線給取出來，然後用刷子給刷洗乾淨。

小龍蝦

把小龍蝦的蝦須也去掉，因為直接吃了。

蝦

洗好的小龍蝦給控掉水，鍋中加入油燒至六成熱，把小龍蝦下入鍋中炸，炸至金黃色。

小龍蝦

炸上三分鐘左右就可以了，然後撈出來控掉油。

小龍蝦

把鍋中的油倒出來，留少許，然後下入姜蒜、豆瓣醬炒。

炒

把這些香料給炒香。

炒

再加入一瓶的啤酒。

啤酒

水不夠再加入一點點的水。

水

再把小龍蝦下入鍋中。

小龍蝦

再往鍋中加入鹽和雞精。

鹽

十三香加進去，因為我們做的是十三香小龍蝦。

十三香

加一點的生抽醬油。

醬油

大火煮上十分鐘。

煮

最後下入一點的青辣椒就可以了。

青辣椒

這樣就可以盛出來吃了。

小龍蝦

一家人手洗乾淨之後，就啃了起來，超級的有家庭幸福感，老婆就喝著啤酒，婆婆和孩子喝著飲料。

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