孩子都愛吃的幾道菜，學會了做給孩子吃！

豌豆炒魚丁

做法

1.龍利魚解凍後切成小丁，加入細薑末、蔥白末、料酒、紅薯粉、鹽攪拌均勻腌十分鐘；胡蘿蔔洗凈後切成與豌豆差不多大小的丁

2.鍋里燒水，把豌豆與胡蘿蔔焯水，在焯水的時候放幾滴食用油與少許鹽（可減少蔬菜中營養物質的損失）

3.在炒菜前，再切一些姜蒜末與蔥段；鍋里放油燒熱，把上味後的魚丁下鍋劃散炒至顏色發白起鍋盛出備用

4.再起鍋加少許油，放入切好的姜蔥蒜炒出香味後，加入適量的水

5.燒開後，下入炒至斷生的魚丁，焯過水的豌豆與胡蘿蔔丁

6.翻炒均勻後，勾入紅薯澱粉起鍋裝盤

青椒小炒鹵牛肉

用料：鹵牛肉、青椒、干紅椒、姜、蒜、鹵牛肉的滷汁、生抽；

做法

1.一坨鹵好的牛肉，切片，青椒隨便切切，干紅辣椒，姜蒜也是隨便切切，切小就好了；

2.鍋里放油，姜蒜下鍋干紅椒下鍋，爆香下牛肉，快速的大火翻炒，然後加一點生抽，繼續翻炒，加一點點丁丁點點的水，稍稍悶一下。

3.水干放青椒，翻炒翻炒到斷生，出鍋前加一勺鹵牛肉的滷汁，火速翻勻出鍋。

小貼士：鹵牛肉裡面有鹽啦，生抽也是鹹的所以。。加鹽需謹慎！

啤酒燜酥魚

做法

1.草魚去大骨，切大塊，青紅椒切塊，姜切絲，蔥切斷，蒜拍松；魚塊放大碗中，加入鹽和胡椒粉提前腌制半小時

2.鍋中放油，加入魚塊慢慢煎，煎至兩面焦黃

3.把魚塊撥四周，中間放入姜、蒜和蔥，煎出香味；倒入啤酒，再加入蒸魚豉油

4.燜至啤酒將近干時，放入青紅椒塊；大火收汁即可

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