新加坡逛吃逛吃指南
自由落體
若你碰到他
蔡健雅
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2016年前我好像一直都是個「孤獨的旅人」，因為找個玩伴實在太難了——你想一大早出門，ta卻睡到中午；你想暴走，ta卻三步一歇；你想像當地人那樣逛集市、看展覽，ta卻只想景點打卡外加買買買…可2016年後我突然喜歡上了結伴而行，大概是因為年紀大了，在陌生的地方總想身邊有個熟人絮叨絮叨（體諒一下老阿姨）。完美的玩伴雖然難找，但有人陪聊天有人給拍照，也是蠻不錯的體驗。
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（以上內容是半個月前寫的…）
新加坡給我的感覺有點像香港，各種文化交融，充滿生活氣息，但又比香港從容許多。城市設施非常便利，交流無障礙，沒有出境游經驗的人完全可以hold住。來這邊住在哪兒我就不多說啦，預算足的話有很多可選的酒店，但如果沒想在住宿上多花錢，也有不少有特色的小酒店可供挑選。比如我們住的這家在牛車水（唐人街）中心的小酒店，位置極佳，周圍有吃有喝有地鐵。酒店外觀有些法式，色調黑白為主，簡潔又很有高級感。房間內部雖小但美，價格也不貴，2人3晚大概RMB1900元（不加7%的稅費和10%的服務費）。
*** 新加坡吃什麼 ***
Breakfast
安頓好了住，就該聊聊吃了。新加坡的經典早餐是咖椰土司，搭配「kopi」（咖啡）或「teh」（茶），加上兩顆半熟蛋，簡直完美。亞坤和土司工坊都是吃早餐的不錯選擇。
亞坤（Ya Kun Kaya Toast）
亞坤的土司有好幾種，其中最經典的是乳酪咖椰土司。焦焦脆脆的，裡面有快融化的乳酪和咖椰醬。如果想吃得更「厚實」點，法式咖椰土司也非常不錯，土司外面還裹著一層柔軟的雞蛋，吃一口就很有滿足感。
該圖片↑來自yakun.com
該圖片↑來自yakun.com
土司工坊不僅有傳統咖椰土司，還有三明治。除此之外，還有叻沙、咖喱雞、肉骨茶等本地美食。
土司工坊（Toast Box）
Lunch
來新加坡前我有一個心愿，就是吃Nando"s。Nando"s是一家做葡式烤雞的店，在英國遍地都是。自從畢業回國我就再沒吃過Nando"s啦，所以查到離我最近的店就在新加坡後，就把它列入了這次行程的to do list。在Nando"s主要就是吃雞，可以點1、1/2或1/4隻，也有別的小吃，比如這裡的香蒜麵包（garlic bread）也很好吃。要說烤雞的味道都大差不差，那Nando"s好吃在哪裡？當然是醬！Nando"s有自家獨特的peri-peri醬，分為好幾種辣度，可以自己去選。
然而這回在新加坡吃到Nando"s並沒有解饞，香蒜麵包沒有英國的好吃，peri-peri醬的種類也不夠齊全，沒有我最愛的辣度。不過也是很開心地完成了一樁心愿。
Nando"s
來新加坡，海南雞飯也是必吃之一。牛車水附近有個麥士威路美食中心（Maxwell Food Centre），天天海南雞飯就在這裡。這個美食中心其實就是一個大市場，所以不要指望用餐環境很好。市場裡面人爆滿，但是，好吃的東西非。常。多。想吃上天天海南雞飯，就要經得起排隊，我們去的那天隊已經排到了美食中心的門口。
天天海南雞飯（Tian Tian Hainanese Chicken Rice）
終於要排到的時候我其實已經不太餓了，但就在這時，我犯了一個大錯誤。排在前面的男子一個人要了半隻雞，我看看半隻雞才十幾新幣，就想那分量應該不多，我們兩個人吃肯定是要一隻雞啊。於是就要了一隻雞兩份米一份小菜，結果…巨大一盤。海南雞飯的味道是很不錯的，雞肉非常嫩，吃起來也不膩，前提是別點多了。兩個人點半隻雞就夠了！！
Dinner
我們在新加坡4天3晚，只吃了一頓晚飯，就是這頓肉骨茶。松發肉骨茶，想吃到也是要排隊的。新加坡的肉骨茶胡椒味較重，喝起來暖（直）暖（冒）的（汗），味道嘛還可以（說不定會覺得自家燉的排骨湯更好喝），作為特色，嘗嘗是必須的。
Snack
來新加坡，一定要吃冰淇淋三明治。冰淇淋三明治是新加坡常見的街頭小吃，做法簡單，口感可不一般。切片土司或威化餅乾里夾上一大塊味道濃郁的古早味雪糕，非常好吃。
除了芒果、榴槤這些必嘗口味，強烈推薦一下我的最愛，薄荷+巧克力口味。自從在外求學時發現了這個奇妙的搭配，就一發不可收拾，基本上治好了我的選擇困難症。另外，哈芝巷裡還有一家ins網紅店，賣冰淇淋泡芙。這家非常火，但榴槤味的賣得太快啦，基本過了中午就沒有了。3.9新幣一個，蔓越莓口味應該不是一直都有，好像是有季節限定的。
Hokkaido IceCream Puff
地址：35 Haji Lane, Singapore 18922
*** 新加坡玩什麼 ***
去新加坡，環球影城是必打卡景點兒之一，然而…我沒去。大熱天里在遊樂場暴晒排隊玩兒項目，還是不太適合我。我們的行程比較短，所以基本上在打卡網紅景點。
S.E.A. 海洋館
新加坡海洋館在聖淘沙島上，裡面超級棒。海洋生物種類很多，還設置有觸摸池，可以摸摸海星、海參等。門票可在某寶上面買，買好不用換票，直接保存二維碼就可以入館。唯一需要注意的是，海洋館裡冷氣很足，最好帶個外套。不然逛完一圈整個人都涼透啦，別問我是怎麼知道的…
魚尾獅公園 & 超級樹
魚尾獅一定要晚上去看。看完後可以沿著海邊走到濱海灣公園（Gardens by the Bay）里看超級樹（Supertree Grove）。步行大概15~20分鐘。超級樹晚上會有兩場燈光秀，分別在19.45和20.45。燈光秀有不同的主題，我們去的時候正好趕上星戰40周年，所以燈光秀的主題就是星戰。燈光秀整體感覺很精緻，每一個細節都很到位。一場下來大概20分鐘，如果是春夏去，一定要帶好防蚊產品。
新加坡植物園
因為所學專業的緣故，我很喜歡看植物。新加坡植物園的生態環境非常好，還會有一些野生的爬行動物突然出現在路上。園內有國家胡姬花（蘭花）園，還有一個獨特的進化園。進化園展示了從地球第一個生物開始的各個時期植物逐步進化的過程，順著小道走一圈，可以明顯地感覺到（哪怕對植物一無所知）從原始到現代的過渡。
值得一提的是，植物園的禮品商店裡有很多好東西，並且可以使用支付寶。有真的蘭花製成的冰箱貼和擺件，適合當伴手禮。還有各式明信片，在這裡也可以順便買上郵票。
小印度
小印度真的很印度，而且在這個地鐵站還有印度語的標識。這裡大概反映了最真實的印度生活吧，道路兩邊是窄窄的門廊，旁邊的商店堆滿了貨物。
花是印度文化中非常重要的一部分，從寺廟儀式到節日派對，幾乎所有的活動都需要用到花，所以這裡也有許多賣花人。鮮花都用線穿成一串串的，又香又好看，還是第一次見。
哈芝巷
哈芝巷就是一條小街，能拍美美的遊客照，還能吃到好吃的泡芙冰淇淋。街兩旁有很多獨具特色的小店，咖啡店服裝店飾品店之類，適合隨便逛逛，不需要安排太久時間。
雲霧林 & 花穹
這是濱海灣花園裡的付費景點。新加坡是個花園城市，各種公園花園植物園都能滿足你看花看植物的願望。但是，雲霧林和花穹一定會讓你覺得值回票價。
雲霧林和花穹是濱海灣中的兩個玻璃生態區。這兩個冷室（所以一定要穿厚點！！！）還原了熱帶山地地區涼爽潮濕的氣候和地中海及半乾旱、亞熱帶地區涼爽乾燥的氣候。這些地區都是世界上最受威脅的生境，許多植物物種面臨著人類活動造成的氣候變化和生境破壞的威脅。
參觀雲霧林，就是穿梭於上圖這個「大型植物」中。裡面有許多有趣的植物和樹種，也有奇異的布景，比如用植物根系，或樂高拼成的。
樂高拼的豬籠草、捕蠅草等等，能看出來嘛？
去過雲霧林，下來就是花穹了。花穹會根據季節變化更替部分展示花卉，我們去的時候滿地都是不同品種的鬱金香，非常好看。然而當時天色已晚，拍照竟不及眼睛所見美景的一半。
不過晚上也有晚上的好處，燈光一開，就有一種置身秘密花園的感覺。
如果時間緊迫，非要從雲霧林和花穹中選擇一處來玩，那還是要選雲霧林，去了就知道。我和表妹去過後就激動地想第二天再去一次，若不是時間太緊…
後記
我非常喜歡新加坡這個城市+國家，不僅有花園般的景兒，還有非常nice的國民。新加坡有很多博物館，其中有我路過卻沒有去成的紅點設計博物館，二刷的時候一定要打卡。另外，新加坡樟宜機場購物環境非常棒，品牌很多，可刷銀聯和支付寶，乘機前一定要留出充足的時間哦。還有，如果聽別人說新加坡沒什麼好玩的，行程2~3天就足夠這樣的鬼話，一定不。要。相。信。
下次再見咯。 =）
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