豬身上這個「部位」有些人直接扔掉，卻不知道「它」的營養價值高

在我們的生活中吃的最多的就是豬肉，在豬的身上有這許多的美味，有這一個部位，有些人很不喜歡，在買的時候都會讓老闆切掉或者回家直接扔點，卻不知道它的營養價值，在農村它常被做成多種美味，受到大家的喜歡。它就是豬身上的豬皮，說起豬皮大家應該不陌生，但是你知道它的營養價值嗎？它有很豐富的蛋白質，膠原蛋白滿滿的，對於皮膚和骨骼能起到一個保健的功能。而且吃起來也是很爽口。說了這麼多可能你不信，來看看下面用豬皮做的幾道美味你就知道了。

滷汁豬皮

做法非常簡單，用醬油加點香料和豬皮燜20分鐘左右就可以吃了。還沒上桌就能聞到很很香的鹵豬皮味了，吃起來軟軟韌韌的，味很濃很下飯。女性經常吃能夠延緩衰老，還能強身健體。

Q彈彈豬皮

光聽菜名就知道口感如何了，Q彈Q彈的讓你越吃越愛，而且吃多了你的皮膚也能夠Q彈Q彈的。做法也是相當簡單的，豬皮過水後加醬油和豆瓣醬燜，燜久一點，讓豬皮入味也將豬皮的膠原蛋白煮出來。喜歡吃辣椒的也可以加點辣椒下去煮，這樣吃不容易覺得膩，是一道美味的下酒菜。多吃能增加皮膚的彈性，還能減少皺紋，愛美的女人不應該錯過

黃豆燉豬皮

黃豆的香味燜進豬皮裡面，少了油膩多了特別的香味，吃起來很可口。做法簡單就是黃豆要提前泡好水，不然很難煮熟煮出味道來。黃豆鈣含量高，豬皮蛋白質好，這道菜很適合小孩子吃，補鈣強健骨骼。

水晶豬皮凍

這道菜一個字就是水煮，煮久一點，煮爛豬皮，水開始稠，最後就冰凍一下。非常適合夏天吃，冰冰涼涼的、軟軟糯糯的，入口即化，可以當主食也是可當小吃。老人小孩都能吃，可以強健骨骼，在夏季把豬皮做成這樣的美食，用來給小孩子當做零食也是一種不錯的選擇。

愛美的小姐姐們與其花大價錢，不入多看看美容、健康食療。不用你花太多錢，自己煮還能吃得安心，既健康衛生，有能強身健體，彈走皺紋，讓你的皮膚Q彈Q彈的，更重要的是多吃豬皮能延緩衰老。

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