BATA BATA的空間故事

店鋪的裝修步入收尾階段，初次清掃過後，終於出落成了當初我們想像中的樣子。

用朋友的話來說，就是從一棟感覺尚可的白房子，搖身變成一個氣質出眾充滿且可能性的藝文空間。

住在附近的鄰里，也時不時前來參觀，說是這個小院兒這些年來被連番折騰過後，最好的樣子了。

before

after

從Before到After，我們走過了歷經艱辛的半年時間。所以在開業之前，有必要跟大家嘮嘮整個空間不為人知、充滿「心機」的改造歷程，順（zhong)手（dian）誇一誇我們很膩害的台灣設計師Tim先生～

Mission Impossible?

設計之初，野心很大的我們便對這座房子的改造提出了各項明確的訴求——一個能容納下烤箱、冰箱、操作台、壓面機等各類巨型專業設備的大廚房、一個互動性吧台，明亮舒適的客座區，一個能擺放小型設備的甜品教室，最重要的是，這個空間還需要承載舉辦活動、沙龍、市集、電影放映和各類展覽的功能。

（嗯，一個不想辦展覽的最佳辯手不是一個好的甜品師。

說的就是我們的chef Lisa）

所以一開始，我們的設計師Tim是崩潰的。

房子看起來雖然不小，但扣除室外院子和陽台，可使用的的室內面積不過100㎡有餘，且格局十分混亂。

原先的廚房 / 走廊 / 一樓房間

改造前大小各異、互相隔絕且風格並不統一的空間▲

就一樓而言，除去陽光房的部分，其他區域被分割成大大小小、互相隔絕的房間，整體空間並不通透且動線紊亂；廚房的面積遠遠不夠；老房子的磚混結構極大地限制了格局變更的可能性。

這些現狀，對於一個需要互動的經營性場所而言，已然是令人頭疼的問題，更何況還要滿足那麼多看似「不合理」的訴求，簡直是不可能完成的任務。

改造前的一樓格局

（此刻再次回顧這張before的平面圖，再次心疼Tim三秒鐘）

We Just Made it !

老房子的改造往往面臨著更多的風險與未知。

幸好作為建築師出身的Tim，深諳房子的結構和各種承重構件。

一次次嚴謹縝密的現場測量、考察、計算和設計，最終在確認不會破壞整體建築的基礎上，Tim終於為這座老房子的改造訂製出一套深得我們心意的方案～（依然以一樓為例）

吧台被大膽地延伸至了戶外，不僅為後廚留出了十分可觀的面積，也實現了對內對外都能與顧客互動的可能性。

左側房間的窗戶變成了可開合的玻璃門，以透視感打造開闊效果。側面的牆體在做了結構加強後開了一扇可推拉的門，與右側房間聯結。

右側房間的門窗則被改造成寬敞的通道，讓陽光房的空間感向內伸延，增加了整個空間的通透性。

而原本最小的房間則在靠近廚房的一側開了門，成為後廚獨立使用的儲藏間。

這樣一來，原來相互隔絕的空間，便被改造成了開放而靈活的格局——各自獨立又可相互交疊，通過不同的組合方式，打破傳統空間的定性，產生更加多元的使用方式，以此來滿足各種不同規模、場合、情境（客座、會議、沙龍、電影放映、展覽）下的使用需求。

GIF

空間的不同組合形式▲

跟我一樣看不懂平面圖的小夥伴，可以通過現場照片來體驗它最直觀的變化～

Before

改造前的空間更像一個偏重私密性的居家場所▲

After

裝修中後期

門窗的改造和擴建讓空間變得通透明亮，更具有互動性▲

最終效果圖

GIF

與此同時，我們還在空間的各個角落裡設置了」重重機關「，讓之前所有的想像都有變現的可能。

可移動的投影儀和刻意留白的牆體，等待一場小眾電影或是一次氣氛熱烈的分享會；

無處不在的掛畫軌道、可變換的軌道射燈乃至精心設計的展架，都是我們為了能夠布展而處心積慮埋下的伏筆；

二樓的小隔間里藏著甜品教室需要的所有設備和工具；

另外，活動式的桌椅（可被清空）、開放式的庭院；寬敞具有可塑性的大陽台，讓一切想做的事情都有了可能性。

Patisserie& Plus

不只是嘩眾取寵的口號而已。

集市

沙龍/教學

展覽

party/求婚

所以BATA BATA的未來，希望能夠擁有很多很多的可能性。

而這些可能性，是由前來共享某段時光的你們，一起參與創造的。

以甜品為媒介，共同探尋美好與未知的領域。

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