有人＠你，整個夏天的養生小妙招都在這了！

「草樹知春不久歸，百般紅紫斗芳菲」的春季剛過，「綠樹濃陰夏日長，樓台倒影如池塘」的夏季就來了。而夏季的到來是從立夏開始的。古人曾有「孟夏之日，天地始交，萬物並秀」的說法，可見，只要一到夏天就是萬物繁茂的時節。而此時，又與春季不太一樣，該如何養生才是上策呢？且看下文。

一、夏三月的情志調控

《黃帝內經》強調夏季的情志應該是「使志勿怒，使華英成秀，使氣得瀉，若所愛在外」。沒有怨恨，沒有積鬱，像樹葉一樣努力的生長著，使陽氣儘可能的宣洩出來，已達到平衡，以博愛的心態去面對周圍的事物。從這裡不難看出，夏季的心態不要動怒，要快樂，要擁有博愛的心態，寬容的胸懷。海納百川，有容乃大，就是這個意思。引申到養生防病領域中，就是面對疾病和災難來臨，要有博愛的心態，不僅要關心自己，還要把自己多知道的科學養生防病的知識和技能告訴他人。

二、夏三月的生活起居

夏季也是一個迷人的季節，「水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香」不正好描述了夏季的妙曼嗎？在這個「風光不與四時同」的夏季，養生又該如何進行下去呢？別急，我們先來看看《黃帝內經》有何高見！翻開飽滿養生智慧的華章，不竟讓我思緒飄飛，如同故國神遊。只見書中寫道：「夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜卧早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。」夏季是一個萬物繁盛壯美的季節啊！在這一季節里，天地之氣已經完全交會，萬物開始開花結實。懂得養生的人自然會晚睡早起，不對天長炎熱感到厭倦，學會讓情緒平和而不躁，使氣色煥發光彩，使體內的陽氣自然得到宣散，就像把愉快的心情表現在外一樣。這乃是順應夏氣、保護身體機能旺盛滋長的法則。違背了這一法則，就會傷害心氣，到了秋天又會由生瘧疾。究其原因，則是由於身體在夏天未能得到充分長養、以致供給秋天的收斂之力少而不足的緣故。到了冬天，還會再導致別的疾病發生。

三、夏三月的養生食譜

1.荷葉鳳脯

在夏季，荷葉可是好東西，有一道食療方子，就是以荷葉為主的。用荷葉兩張，火腿30克，雞肉200克，蘑菇50克，玉米粉10克，食鹽、白糖、作料適量。先將雞肉、火腿和蘑菇切成薄片，把荷葉用清水洗乾淨，去掉蒂梗，備用。蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內加作料攪拌均勻，然後放在荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形包，放在盤內，上蒸籠蒸兩個小時，出籠，拆包即可食用。這道菜具有清芬養心、升運脾氣的作用，可作為常用補虛之品，尤其適宜夏季食補。

2.魚腥草拌萵筍

魚腥草是個好東西，尤其是涼拌，風味更獨特。而在夏季，有一道魚腥草的食療方，真心不錯哦。用魚腥草25克，萵筍120克，蔥、蒜、姜、鹽等作料各適量。先將魚腥草去掉雜根，用清水清洗乾淨，切成小段，用沸水焯後撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。再將萵筍削去外皮，用清水清洗乾淨後切成絲狀，用鹽腌漬瀝水待用。然後將萵筍和魚腥草放在一起，加上蔥、蒜、姜、鹽等作料，再配上醬油、香油等即可食用。這道菜具有清熱解毒、利濕祛痰的作用。可用於肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少而痛等症。

3.涼拌苦瓜

在夏季吃苦瓜，可謂是上上之選，但是苦瓜味道較苦，若是不會做倒也是大煞風景。那麼，該如何做好這道苦瓜菜呢？取苦瓜250g，干檸檬片5g。先將苦瓜用清水清洗乾淨，從中間切開，切成圓圈狀，把中間的芯去掉，裝盤備用。再將干檸檬片用開水浸泡15分鐘，去掉檸檬，只剩檸檬水。鍋里倒入適量的水，燒開後放入苦瓜片，加入幾滴油，煮到苦瓜變軟，再把苦瓜撈出，把水瀝干，加入適量的鹽。再倒入適量檸檬水、醬油和蒜泥，拌勻後，即可食用。這道菜具有增進食慾、明目、助消化、清涼解毒、利尿等功效。但要注意，脾胃虛寒者及孕婦不宜食用。

4.薄荷綠豆湯

夏天喝綠豆湯，那才叫一個爽。那麼，如何才能做出風味獨特的綠豆食療方呢？先將適量的綠豆放在500克水中煮好，冷卻備用。薄荷用清水清洗乾淨，加水一大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸，冷卻，在與冷卻的綠豆湯混合攪勻後即可食用。這道湯具有清涼祛火，解暑醒神的作用。如果在湯中加入芡實、薏苡仁、蓮子、大棗等，可以增強其健脾益氣、利濕解毒的功效，但同時又會收到清涼祛火、利濕解毒、健脾醒神的功效。但需要注意的是綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食，脾胃虛寒泄瀉者應盡量不食用。

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