提醒：這幾類蘋果可能會致癌，最好別吃，家裡有的應該扔掉

飲食是誘發癌症的重要因素。很多看似美味的食物，其實都可能是致癌的陷阱。蘋果富含營養，一年四季都盛產，被稱為「全方位健康水果」。每家每戶的常備水果總是少不了蘋果的身影，這裡要提醒的是：這幾類蘋果可能會致癌，快別吃了，家裡有的趕緊扔！

1、蘋果已有黴菌滋生，導致壞掉

蘋果黴菌滋生中，最常見的就是產生展青黴素。展青黴素是一種由真菌產生的次級代謝產物，有毒性，這種毒素如果攝入過多會對神經、呼吸、泌尿系統等造成損傷，導致人神經麻痹、腎功能衰竭等嚴重後果，更甚者展青黴素會有致癌作用。這類水果，並不是說把霉變部分切除就能放心食用，展青黴素是可以擴散到水果的其他地方，但是無法用肉眼判定的，如果食用含有展青黴素的水果，會產生頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、甚至危及生命。這種時候，就應該把已經霉變的水果丟進垃圾桶。

2、變味的蘋果

久置的蘋果還可能會有酒味，但是外表看起來並沒有特別異常，這時候可能是蘋果在長期儲存的過程中，因為缺氧而蘋果內部的糖類物質轉化為酒精，但為了避免其中存在其他有害細菌，還是捨棄較好。這時候要盡量避免購買已經切好的水果，切開的水果容易流失營養成分，久置會滋生細菌。

3、蘋果因為碰撞導致的損壞

在購買蘋果時，稍不注意就會挑選到有碰傷的蘋果，因為碰撞變軟的部分，會使得這部分呈現出特別的顏色。這種損傷實際上對蘋果的品質沒有太大的影響。對這種有損壞的蘋果，應該儘快處理，切除損壞的部分再食用，避免放置一段時間後，損傷的地方會造成黴菌的滋生。

4、因為低溫保存造成的凍傷

在冰箱低溫保存的水果，在一定溫度範圍內可以延長保存時間，但是如果溫度過低，水果本身顏色和口感都會有些變化。這時候這類水果都是相對比較安全可以食用的。

夏季水果腐爛速度會加快，一旦壞了，內部細菌擴散速度也比較快，所以盡量不要把水果放置過長時間。

所以建議大家，發現蘋果只要壞一點，最好就別吃了！下面給大家一個保存蘋果的小妙招：

首先需要準備罈子或者小號的缸（看蘋果的多少），然後是純凈水瓶一個。

【步驟：】

將蘋果放到罈子或者缸里，不用清洗，直接放就好，容器一定不能變，換成塑料桶或者不鏽鋼盆之類的完全不一樣。

放好之後，在空隙處，放上一瓶水（純凈水瓶或者其他飲料瓶灌裝自來水即可），瓶蓋打開，將裝好蘋果的罈子或者缸放到陰涼處即可。

一個冬天都不會出問題的，甚至到來年五一都沒問題！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！