李子這樣做比外邊賣的好吃，越吃越上癮，簡單易學，趕緊收藏吧！

青李子大家都知道很算的，想起青李子的酸味直讓人吞口水，想吃又怕酸，那怎麼辦呢？小編今天教大家一種腌李子的方法，簡單易學，口感脆，稍微帶一點點酸味。家裡來客人了一般這樣做，拿出來跟她們分享，一致好評所以在這裡給大家做一個分享！在這個李子豐收的季節，腌制青李子的普通做法還是很好的，酸辣甜爽，口口回味。在李子豐收的季節愛做這樣的家鄉味腌李子解饞。每次都不敢做的太多，怕自己癮上來控制不住。李子這樣做比外邊賣的好吃，越吃越上癮，簡單易學，趕緊收藏吧！

我這個做法簡單易學，只要腌制兩三個小時，放冰箱里冷藏一會，就可以吃了，吃起來又脆又開胃。前幾天剛腌制的李子沒幾天吃完了，好像再買一些來腌，老公怕我吃多了把肚子吃壞，說過段時間再腌。

李子的營養很豐富，有美容養顏、滋潤肌膚的作用，而且抗氧化劑含量高的驚人，堪稱有抗衰老、防病菌的「超級水果」。我有時候是真的忍不了，太好吃了，我妹妹也是這樣說的。

首先把李子放在淡鹽水中洗乾淨。然後開火燒一些水，把洗乾淨的李子放入燒水中，看到李子的顏色變黃之後等幾分鐘。主要是讓燒開的水把李子裡面的澀味去掉。

幾分鐘之後李子變了顏色，放幾個辣椒進去燙一下。

然後瀝干水分，把李子用刀划上幾刀，這樣腌制的時候能入味。

劃好之後的李子加入適量的鹽攪拌均勻。

然後再撒上一層白砂糖蓋在李子上面就好了，不需要太多。

再倒進適量的涼開水和一點白醋，加上幾個辣椒就可以了，如果覺得不辣可以把辣椒剪開。

密封好放入冰箱冷藏3到4個小時就可以吃了。簡單易學，喜歡的趕緊收藏做起來！

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