蒲公英，女人的舒心菜

蒲公英，別名婆婆丁。小時候在遼寧農村生活，每到春暖季節去大地挖婆婆丁、小根蒜，蘸醬吃作為下飯菜。婆婆丁菜葉折斷有白色漿液，味道微苦，與中藥黃連、苦參苦味相比淡了很多，作為一道菜不難下咽。

陰陽二元對立理論分析男女性格。男為陽，陽者，揚也。女為陰，陰者，隱也。女人有事憋在心裡隱藏，也不願與人吐露，悶在心中發酵化火。中醫臨床十餘年弦脈女性病人最多。弦脈者，琴弦之狀。如琴弦一樣繃緊的脈搏，情緒能舒暢嗎？疾病形成與蝴蝶效應類似，動態變化傳變不拘。情緒不舒日久化熱、化火是必然轉變，此肝鬱之火，母病及子傳至心經，燎心影響睡眠質量，或失眠或夢多。肝木克土，鬱熱傳至胃經，易致乳腺結節、增生，乳腺炎或胃燒心、泛酸。肝鬱在本經分布區發病，女性更易得子宮肌瘤、卵巢囊腫。

蒲公英3、4月份採挖，花開甚早，稟少陽之氣，葉淡綠入肝、膽經。蒲公英清肝瀉火外，又能舒達肝鬱而散滯氣。金元時期名醫朱丹溪《本草衍義補遺》已記載蒲公英具有「化熱毒、消惡腫結核，解食毒，散滯氣」功效。

蒲公英俗稱婆婆丁，此名來歷或與治癒某位婆婆疔瘡有關。但蒲公英也的確是療癰瘡要葯，尤其對乳腺炎、乳癰療效最好，單用煮水喝即可。乳頭屬肝經、乳房屬胃經，蒲公英入肝膽、胃經，故對乳腺疾病療效顯著。

臨床中醫皆知蒲公英對胃熱證胃脘燒灼疼、泛酸療效好，但其根源在肝經。肝為起病之源，胃為受病之所。蒲公英清胃止疼是治標，達肝鬱散滯氣才是治本之效。十餘年前某老婦胃病多年，燒灼難忍，泛酸、納少消瘦，求診筆者，擬達郁清熱之法，用清代名醫魏玉璜一貫煎加減重用蒲公英得以治癒。

現代藥理研究蒲公英所含蒲公英多糖具有抑瘤作用，乳腺結節、子宮肌瘤、卵巢囊腫病人長期做菜食用即使不能徹底治癒也可抑制其生長。

蒲公英是一味中藥，也是一種下飯菜。下飯，源於蒲公英味甘微苦，性涼。苦主降，以順胃降之性，故有下飯之用。小時候在農村我也曾用其蘸醬食用，清苦之味記憶尤深。

蒲公英藥性寒涼，脾胃虛寒者慎用或不要久用，醫師查脈建議下食用為妥。臨床單純虛寒體質並不多見，更多人體質是寒熱錯雜、虛實夾雜，故特定階段短時間、小劑量試探食用應該無礙。

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