番茄的拍檔到底有誰？你們真的知道嗎？

一說到番茄，大家腦海中浮現的一定是番茄炒雞蛋，但是番茄的拍檔遠遠不止這個，他的搭檔還是有很多的。

有專業研究表明，番茄中含有大量的番茄紅素，吃較多番茄的人前列腺腫瘤的風險會非常低，並且患有心腦血管疾病的人也是非常少的。

在番茄中，番茄紅素人用肉眼就能看出來，大紅色的番茄含量就非常高，其他顏色的番茄含量就很低。

對於同一品種的來說，成熟度越高，番茄紅素的含量就越高，食用到一定量的番茄紅素會達到抗氧化的保健功能。

平時做菜的時候多放些番茄醬，這樣番茄紅素的攝入量就提高了，而且在平時生活中可以將番茄汁代替果汁，從而提高生活健康水平。

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