黃瓜、蘿蔔這樣吃等於吃毒藥，你再吃健康都吃沒了！

黃瓜、蘿蔔本身是2種很有價值的食物，蘿蔔和「小人蔘」的美人，含有多種微量元素，富含維生素C，能抑制黑色素的形成，還能降低膽固醇，維持血管彈性，並治療各種疾病的功效。觸診。

黃瓜不必說多功效，黃瓜味甘、甜、甜、冷、苦、無毒，入脾胃、大腸；具有熱、水、利尿、清熱解毒的功效；主要治療口渴、咽喉腫痛、火眼、火燙傷。以及減肥效果。

但是如果吃錯了的方式是慢慢傷害我們的身體，每天吃毒藥，這種現象在農村非常普遍，如果你的家人還在這樣吃，趕緊停下來。

那是腌制的蘿蔔和腌制的黃瓜。在鄉下腌制的蘿蔔和黃瓜都腌制了好幾個月，每天都可以吃，但這是最安全的。

腌漬蘿蔔乾的主要危害是：1、導致高血壓、腎積水，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統（對胃有害）；3、易得潰瘍和炎症。腌制食品是一種傳統食品，許多家庭都有泡菜。但是吃腌制食品和食用它們對人們的健康有害。

在腌制過程中，亞硝酸鹽能抑制肉毒梭菌和其他腐敗菌的生長，具有良好的色澤和抗氧化效果，可以改善腌制食品的風味。然而，亞硝酸鹽可與腌制產品中的蛋白質分解產物的氨基反應形成亞硝胺，亞硝胺是一種強致癌物質。腌漬食品中亞硝酸鹽的存在是主要的潛在危害。

傳統蔬菜腌制時間長，不腌幾天就可以出去吃了。一般來說，蔬菜腌制後，亞硝酸鹽含量在開始時會繼續增加，達到峰值後會下降。這個峰被稱為亞硝酸鹽峰。有些蔬菜出現了高峰，有三個山峰。

這些腌制食物盡量少吃或不要吃，不然得病的是你！

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