常吃什麼食物可預防高血壓？營養師都喜歡吃這些食物

高血壓是很常見的一種疾病，多發於中老年人，但隨著工作壓力的增大、飲食不合理等原因，高血壓越來越年輕化了。高血壓早期可能無明顯的癥狀或無癥狀，偶有頭暈、頭痛、頸項板緊、疲勞、心悸等。在勞累、精神緊張、情緒波動後發生血壓升高，但休息後會恢復正常，隨著病程延長，血壓持續升高，逐漸會出現各種癥狀。高血壓會引起的併發症有：腦中風、短暫性腦缺血、心肌梗塞、心絞痛、左心室肥大、心衰竭、腎臟病變、腎衰竭等。高血壓對健康有非常大影響所以一定要早發現，早防治。

高血壓通常是由多因素異常協同而引起的。流行病學調查發現，基因遺傳、心理應激、環境因素、飲食因素（多鹽習慣）等均可能與高血壓的發生相關。而限鹽、限酒，控制體重，適當運動可以控制某些輕度高血壓。

高血壓人群在主食上可以增加粗雜糧、薯類的比例，這些食物中有豐富的膳食纖維，膳食纖維由於不能被直接消化和吸收，和食物一起攝入會增加食物在胃中的停留時間，增加消化吸收時間，從而平穩血糖，膳食纖維還能抑制脂肪和膽固醇的吸收，另外還能促進脂肪排空，所以對於控制血糖和血脂都有益處。還應該多注意增加蔬菜的攝入量，特別是膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、西蘭花、菜花等。

下面給大家介紹幾種常見且具有降壓降脂的食物。

1、 山楂——促進膽固醇排泄

山楂富含山楂酸、維C、脂肪分解酸、檸檬酸、碳水化合物及黃酮等，可改善微循環、擴張血管、增強膽固醇排泄而降低血脂、降低血壓等。是天然降脂葯。但因其含有較多的有機酸，所以盡量不要空腹食用

山楂佩蘭茶：

山楂片、佩蘭5克，佛手、桑白皮各用3克左右，泡茶飲用，每日3次。對高血壓、動脈硬化有很好的防治作用。

人蔘杜仲茶：

取人蔘3克、杜仲、山楂、白芷、厚朴各5克洗凈，放入沙鍋中加水煎煮1小時即可。每天3次，經常飲用具有很好的降血壓之作用。

2、 蘋果——降低血液膽固醇濃度

含極豐富的果膠，能降低血液的膽固醇濃度，具有防止脂肪聚集的作用。蘋果中的果膠還能與其他降膽固醇的物質和維生素C、果糖、鎂等結合成新的化合物，從而增強降血脂效能。

3、 香菇——降脂降壓

香菇中含的纖維素可增強腸胃蠕動，預防便秘，減少腸道吸收膽固醇。香菇可去脂、消食、降壓。富含的香菇嘌呤等核酸物質可增強膽固醇分解，適量多吃香菇可減低甘三油脂與總膽固醇。

4、 紅薯——預防動脈粥樣硬化

紅薯被稱為「高鉀低鈉」之王。美國《預防》雜誌刊文指出，有研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

美國營養學家喬伊·鮑爾指出，紅薯富含的鉀元素，可促進體內礦物質水平的均衡，具有很好的輔助降壓效果。

本文由執業藥師說葯工作組編輯整理

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