常吃「它」有消除多餘脂肪的作用，又有減肥美譽，尤其對癌細胞有明顯的抑制作用

說起美食，無論何時何地對我們來說都是很有誘惑力的，飯菜不分貴賤，自己喜歡的才是最重要的，適合自己的口感，自己吃的開心才是好的。現代人的追求越來越高，已經足夠管溫飽的現代人更多的還是注重食物的質量，追求健康的美食。美食能帶給人滿足感，幸福感，帶給人溫暖，食物永遠是情緒低落的時候拯救人的大救星。常吃「它」有消除多餘脂肪的作用，又有減肥美譽，尤其對癌細胞有明顯的抑制作用。

生菜又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬，可生食，脆嫩爽口，略甜。是我們常見的一種蔬菜的，是我們家庭常見的食材之一，也是比較大眾的食材，營養價值也是挺高的，而關於生菜的做法也是比較多的，其中大部分的做法都是比較家常的，我們現在就來看一下關於生菜的家常做法。

做法一：白灼生菜。白水煮開，加點鹽和熟油,放生菜下去過滾水，菜身變透明就可撈起食用。這樣最能體現生菜本身的味道，嫩脆可口。

做法二：生菜沙拉。材料：西生菜數片，罐頭玉米粒少許，西洋芹一根，胡蘿蔔半條，小黃瓜一根，蘋果半顆，火龍果半顆，奇異果一顆，芭樂半顆，低脂千島沙拉醬少許。

將西生菜洗凈，撕成適合入口的大小;西洋芹刨去外側與根部較老的纖維，縱切成較細條狀。胡蘿蔔洗凈，刨去外皮，對剖後切成細條;黃瓜洗凈，切成條狀。蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀;芭樂去籽，切塊狀。將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉米粒，最後淋上千島沙拉醬即可。

生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。還能抵抗病毒，提高人體的免疫力。另外，生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。藥用價值：生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。女人的最愛，你經常吃嗎？

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