四季·養生 立夏養生提要
立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，於農歷三月二十，是夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏節氣。斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也
《月令七十二候集解》：「立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。 」在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
立夏三候
初候螻蟈鳴
螻蟈，螻蛄也，適宜溫暖潮濕的環境中，隨著螻蛄的鳴叫，表示夏天的味道濃了
二候蚯蚓出
蚯蚓是地地道道的陰物，生活在潮濕陰暗的土壤中，當陽氣極盛的時候，蚯蚓也不耐煩了，出來湊湊熱鬧。
三候王瓜生
王瓜是華北特產的藥用爬藤植物，在立夏時節快速攀爬生長，於六、七月還會結出紅色的果實。
立夏風俗
迎夏
在古代，人們非常重視立夏節氣。據載，每逢立夏這一天，帝王都要率文武百官到京城南郊，舉行迎夏儀式。因夏季五行為火，對應的顏色為紅色，所以，君臣在立夏這天一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的企求和美好的願望。
立夏吃蛋
「立夏吃蛋」的習俗由來已久。俗話說：「立夏吃了蛋，熱天不疰夏。」相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象徵生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受「疰夏」的考驗。立夏日一般在農曆的四月，「四月雞蛋賤如菜」，人們把雞蛋放入吃剩的「七家茶」中煮燒就成了「茶葉蛋」。後來人們又改進煮燒方法，在「七家茶」中添入茴香、肉鹵、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一。
秤人
古詩云：「立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。」立夏之日的「稱人」習俗主要流行於我國南方，起源於三國時代。據說這一天稱了體重之後，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則會有病災纏身。吃完立夏飯後，在橫樑上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重；孩童坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重，謂立夏過秤可免疰夏。若體重增，稱「發福」，體重減，謂「消肉」。
立夏養生
中醫認為：「暑易傷氣」，「暑易入心」。立夏時節，時值乾卦，自然界陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，肝氣漸弱，心氣漸強。因此，夏季養生要以「養心」為主。
飲食
在飲食上，常吃堅果能夠有效強心護心。如常吃乾果、杏仁、山核桃和花生等堅果，都有助於保護心臟。而由於夏季陽氣盛於外，陰氣居於內，造成前文所說的「苦夏」，所以夏季應多以清淡食物為主，如白菜、苦瓜、絲瓜等。
夏季養心補心，除了多吃清淡食物，還應多吃些赤色或苦味食物，以養心安神，如小棗、蓮子、百合等，這些都能起到養心安神的作用。除此之外，在早晚餐時喝粥和湯類對身體也大有好處，既能生津止渴，清涼解暑，還可健脾祛濕，補養身體。
養神
夏季除了飲食養生外，貴在養神。《素問·上古大真論》言：「精神內守，病安從來？」說明養神對於養生的重要性。進入夏季，由於天氣炎熱，人們往往心躁不安，從而產生許多精神方面的不良癥狀。所以在精神調養方面，夏季應靜心養性，清心寡欲，戒大喜大悲。多靜心養神，少貪心雜念。
養生茶飲
1
百合花茶
百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫療價值和食用價值。泡茶時，每次取百合花2克—3克，用開水燜10分鐘左右即可。茶沏好後色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤肺，是夏日裡最好的解暑飲品。
2
首烏茶
首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶養生祛病療效十分明顯。其製作方法為取制首烏20~30克，加水煎煮30分鐘後，待溫涼後當茶飲用，每天一劑。
3
山楂茶
山楂所含的成分可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。
4
葛根茶
葛根具有改善腦部血液循環之養生祛病功效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用，治高血壓。
5
菊花茶
菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
6
荷葉茶
中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養生之功效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是，用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼後代茶飲用。
7
桂花茶
喝的一種花茶，桂花又稱九里香，屬於辛溫的，香味清新迷人。桂花茶不僅有解除口乾舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適的功效。還具有很好的美白皮膚，解除體內毒素的美容功能。桂花可以跟綠茶或烏龍茶搭配來喝，這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合後，對於脾胃虛弱但又想喝茶的人來說，則是適合夏天喝的理想花茶。
沖泡桂花的量也不能太多，水溫一般在85度左右就可以了，先少倒一點水，讓花和茶都充分滋潤一下，最後再把水注滿玻璃杯，浸泡2到3分鐘就可以喝。桂花茶香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神。
8
金盞花茶
金盞花性甘，能清除火氣和濕熱，沖泡時可加點冰糖或蜂蜜共飲。感冒了喝上一杯有利尿、退燒作用，對消化系統潰瘍及淋巴結炎的治療，以及緩解婦女痛經也有好處。但記住，孕婦不宜飲用。 金蓮花茶：金蓮花以前一直作為觀賞花，最近發現，用它來泡茶，可以起到清熱解毒、養肝明目、提神健胃的作用，對治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。取3—5克金蓮花用開水沖泡5分鐘即可飲用，也可加入金盞花2—3朵一起沖泡。金蓮花雖然好看，但泡茶喝味道偏苦，可適當加點冰糖調口味。
9
玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，含有豐富的維生素，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、活血調經、改善體質;玫瑰花有助改善皮膚乾枯，去除皮膚上的黑斑，因此非常適合夏天飲用。紅月季花功效和玫瑰相似，可以代替或是混合玫瑰花飲用。
沖泡玫瑰花茶時，取玫瑰花3-10粒乾燥的玫瑰花蕾，放入蓋杯中，沖入沸水後加蓋悶約10分鐘，冷熱飲都是佳品。夏天還可適當的加檸檬或者蜂蜜調味。
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