麻中帶辣，鮮香入味，這個下酒菜相信你會喜歡的，簡單方便味道贊

提起下酒菜，大家首先想到的是什麼呢？小編首先想到的就是一份美味的花生米或者是一份酒鬼花生啦，畢竟這可以說得上最經典的家常菜啦，簡單方便就可以做出來啦。但是呢，下酒菜一直都是花生米也會吃膩的啦，不如換上一份下酒菜唄。小編今天要給大家分享的就是一份簡單方便的下酒菜啦，這份下酒菜味道還是很棒噠，麻中帶辣，鮮香入味，吃上一份簡直就是美滋滋，喜歡的小夥伴快來試試吧。

今天給大家分享的是一份美味的香辣蝦，所以我們首先需要準備的就是新鮮的蝦啦，把蝦剪去蝦須，然後把蝦線挑出來，大家從蝦頭往蝦尾數的第二節處將牙籤戳進去就可以輕鬆把蝦線挑出來。在蝦中放上適量的料酒攪拌均勻之後腌制一會兒。

在腌制蝦的時候我們來準備其他的食材，把生薑去皮清洗乾淨之後切成碎，大蒜也是一樣切成碎，干辣椒用剪刀剪成小段，小米辣清洗乾淨切成碎，大家還可以準備一點芹菜提提味，把芹菜擇好之後切成小段。

食材都準備好了，接下來我們就可以開始做美食啦。在鍋里放上適量的油，等到油熱之後把準備好的蝦放進去，小火慢慢炸至變色的時候撈出。鍋中留有底油，等到油熱之後把豆瓣醬放進去，加上姜蒜末，辣椒碎，干辣椒翻炒出香味之後撒上花椒末，放入芹菜段，加入準備好的蝦攪拌均勻，撒上適量的食鹽，胡椒粉攪拌均勻之後就可以出鍋啦。

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