它是蛋糕中的極品，能延緩衰老，百吃不膩，巧媳婦教你自製千層蛋糕

蛋糕是一種吃多了嫌膩，不吃又想得慌的玩意兒。周圍不管是誰到了生日那天，基本上都要吃上一回蛋糕。最典型的就要數幼兒園的孩子了。一個班級里幾十個孩子，隔不了幾天就得攤上一兩個過生日，學校老師組織，每個人吃上那麼一小塊，自然是沒吃夠的，回家父母再給過上一次生日，買上一個蛋糕。上了小學的孩子，基本上都有課後輔導班，輪到過生日的時候，輔導班老師也不會吝嗇，買上大大的蛋糕，每個人都有份。

千層蛋糕

長大的人，自然也喜歡甜點，但是不會像孩子那般怎麼吃都吃不膩，想吃又總吃膩，也是十分苦惱。直到有一次生日，舍友訂購了一個芒果千層，從此後可就是怎麼也忘不掉它的味道了。這芒果千層中奶油含量相較於一般的蛋糕，奶油分布均勻，千層的『層』口感爽滑，只有不夠吃，沒有能吃膩的時候。在蛋糕店裡售賣的芒果千層和榴槤千層，價格也是相當的昂貴。大家不知道，這麼昂貴又好吃的水果千層，其實在家就能自己做，不信？趕緊看過來吧。

水果千層蛋糕

食材

芒果 適量、草莓 適量、雞蛋 3個、低筋麵粉 200克、白砂糖 適量、黃油 40克、牛奶 500毫升、淡奶油 適量

低筋麵粉160克、白紗糖50克（30克放到麵糊中，20克放到奶油中）、抹茶粉10克、黃油30克、雞蛋2個、牛奶480毫升、奶油300毫升

做法

1、拿一個乾淨的容器，加入雞蛋、麵粉和白砂糖，用筷子或者打蛋器打散並且攪拌均勻備用。

2、將黃油切成小塊，放在室溫下自然冷卻，或者放入微波爐中打化，倒入步驟一的盆中，繼續攪拌均勻。放入篩子中篩一遍。然後用保鮮膜封好，放入冰箱中冷藏四十五分鐘左右。

3、將芒果去皮後切成片狀或者丁狀，草莓去蒂，清洗乾淨後切成片狀或者丁狀備用。

芒果丁

4、拿一個乾淨的容器，加入淡奶油和少許白砂糖，用筷子或者打蛋器將淡奶油打發備用。

5、將冷藏好的雞蛋糊取出，電餅鐺或者平底鍋預熱，舀適量麵糊，攤成薄病，餅皮熟後取出，可以用刀把邊緣一圈划去，看起來更加美觀。讓餅攤開自然冷卻。

餅皮

6、取一層餅皮，蓋上一層淡奶油，撒上芒果和草莓，蓋上一層淡奶油，加一層餅皮，以此類推，一款外觀誘人，百吃不膩的草莓芒果千層蛋糕就做好了，喜歡甜食的你趕緊坐起來吧。

芒果千層蛋糕

小貼士：

你知道嗎，芒果不僅味道獨特，還有其他的功效，如果你暈車暈船，上車可以帶上一杯芒果汁；如果你視力不好，多吃芒果也有好處，除此以外，還能夠讓人更顯年輕有活力。

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