不用擀麵，10分鐘出鍋，比餃子還好吃，更簡單！

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　　燒麥也叫燒賣，是一種在南北方都很常見的點心，由於它的造型不收口，更像一朵小花，看到外面小吃店的燒麥總是忍不住流口水，薄而韌的外皮包裹著糯米肉餡，又香又糯，做法分享給大家。

食材：

　　糯米180克、餃子皮適量、肉餡150克、胡蘿蔔1根、香菇3朵、耗油1勺、鹽適量、生抽1勺、五香粉1勺、蔥花適量。

做法:

　　1、糯米放水中浸泡一小時，浸泡後的糯米煮出來更好吃。

　　2、糯米蒸20分鐘，蒸好後晾涼備用。

　　3、香菇，胡蘿蔔切碎。

　　4、開中火，鍋里放油，放入肉餡，炒至變色。

　　5、再加入香菇、胡蘿蔔翻炒均勻。

　　6、加入生抽、蚝油、鹽、五香粉翻炒均勻。

　　7、倒入蒸好糯米，翻炒均勻。

　　8、用擀麵杖把餃子皮邊緣擀薄。

　　9、將餡料包入餃子皮中。

　　10、將上面的封口用虎口捏緊，把花邊稍微整理下，撒上蔥花，讓它更加漂亮。

　　11、這樣將所有的燒麥準備好。

　　12、鍋中放足冷水，燒麥放入籠屜上。

　　13、上汽蒸10分即可出鍋。

　　14、是不是相當簡單啊。

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