魚身上這個部位萬萬不能吃！內含大量毒素，嚴重者致命！

魚是一種好食材，是蛋白質的優質來源，脂肪含量不高。但魚身上的這3個部位千萬碰不得！

吃魚膽治病的謠言一直在流傳，但事實是很多魚膽都是有毒的。魚膽中含有毒性很強的膽汁毒素，因膽汁毒素不容易被加熱和乙醇破壞。因此，不論是生吞還是熟食，魚膽都不能夠多吃，一個成年人的攝入量不得超過2.5克，多食可能導致中毒，甚至死亡。

吃魚頭補腦的說法一直在民間流傳著，但事實是魚頭中含有大量的重金屬，兒童不宜長期食用。而且，隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯的變化，但魚腦和魚皮中汞的蓄積量明顯上升。建議在購買魚類時，最好買半斤以下的。

大多數魚體腹內兩側都有一層黑膜衣，這層膜衣是魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，而且含有大量組胺、類脂質及溶菌酶，誤食組胺會引起頭暈、噁心、胸悶、嘔吐等癥狀，溶菌酶則對食慾有抑制作用。

除了這些以外，你還知道那些魚身上不能吃的部位嗎？就請在下方評論留言吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！