泡椒酸筍，酸辣爽口開胃，不管下酒佐餐還是當作小零食都是極好的

泡椒酸筍

首先來準備一下做這個泡椒酸筍所需的用料：

主料：新鮮的竹筍 500克 泡椒 1袋

輔料：干辣椒 5個 冰糖 60克 白醋 半瓶 鹽 1勺

接下來是做這個泡椒酸筍的具體步驟：

1、首先將新鮮的竹筍扒皮，清洗乾淨，焯水後放在冷水中浸泡12個小時，中途可以多換幾次水，可以去除竹筍里的澀味

2、浸泡好的竹筍撈出擠干水分備用

3、準備好的泡椒1袋

4、準備好乾凈無油無水的容器，將擠干水分的竹筍放進去

5、將1袋子的泡椒和泡椒水、干辣椒和冰糖同時放進去

6、加入1勺鹽和半瓶白醋（白醋剛好淹沒竹筍即可）

7、密封好，腌制24小時以上，冰糖完全融合即可食用啦

8、泡椒酸筍做好了，白醋汁可以反覆利用幾次哦

長按上方二維碼即可識別關注我們哦

10萬道家常菜譜

2018感謝有您的陪伴與支持

別忘了關注點贊分享給您的朋友哦！

有什麼好的建議，可以隨時私信小編哦

GIF

您看此文用

·

秒，轉發只需1秒呦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！