開胃飯菜送給你，你再也不用擔心家人的食慾了！

一、蔥油萵筍

食材：萵筍1根、香油半湯匙、、鹽適量、雞精少許、植物油半湯匙、紅甜椒丁少許

做法：

1、準備所需材料。

2、將萵筍去皮洗凈。

3、然後切成絲。加上一小勺鹽在萵筍絲里。

4、然後拌勻，腌制15分鐘。

5、把腌制好的萵筍瀝干水份。

6、小蔥白切段，蔥尾切成蔥花。

7、鍋內加入植物油和香油燒熱，加入蔥段炒出香味。

8.、萵筍裝盤，撒上蔥花和紅甜椒粒，然後把油去掉蔥段，再澆入萵筍絲上即可

二、脆皮豆腐

食材：豆腐，番茄醬，香蔥，白芝麻。

做法：

1.豆腐切塊，鍋里熱油時倒入金龍魚菜籽油。

2.放入豆腐煎至兩面金黃，多餘的油取出留下底油。

3.放入番茄醬和鹽，醋和糖，生抽和適量水收汁入味再撒上芝麻和蔥花即可。

三、梅乾菜滷肉

食材：

豬肉(五花肉) 梅乾菜(烏乾菜 霉乾菜) 雞蛋 老薑 桂皮 八角 冰糖 料酒 老抽

做法：

1、去皮豬肉或五花肉洗凈切丁

2、炒鍋燒熱放入肉丁煸炒出油 放姜 料酒 桂皮 八角 老抽翻炒 加水沒過肉丁大火燒開 改小火煮50分鐘

3、梅乾菜用淡鹽水浸泡開 反覆清洗至水變清無雜質擠掉水份

4、煮鍋加水燒開改小火 放入雞蛋(蛋皮沖洗乾淨)改中火煮15分鐘 撈出用冷水沖一下剝去蛋皮

5、把雞蛋和梅乾菜放入煮肉鍋 加入冰糖 鹽繼續小火煮40分鐘即可

四、香辣炒豬血

食材：

黑豬血一盒　青蒜6根　剁辣椒2大匙　郫縣豆瓣醬1大匙　老乾媽辣醬1大匙　老陳醋2大匙　白糖1/2小匙

做法：

1、豬血切成塊兒，煮一鍋熱水，水燒開，放進豬血煮一下，等再次開鍋撈起來就可以了

2、青蒜切成段備用

3、辣椒醬準備好備用

4、鍋中放入適量油，放入辣椒醬，炒出紅油和香味

5、放入處理好的豬血

6、繼續翻炒，加入老陳醋和白糖翻炒均勻

7、最後放入青蒜翻炒均勻即可

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