家常土豆餅，教你三分鐘學會，快做給家裡人吃！

食材：土豆、小麥麵粉、胡蘿蔔、大蔥、雞蛋（根據個人喜好）

做法：

1. 土豆去皮用清水泡，防止氧化變黑，用刨子快速將土豆擦成茸（注意不要擦到手）然後把胡蘿蔔擦成茸放入碗里。

2. 大蔥切末，加入土豆茸、胡蘿蔔茸、麵粉、雞蛋、豆漿渣，鹽、少量糖，攪拌成土豆麵糊。

3. 電餅鐺上倒入油預熱後，一勺土豆麵糊放入，根據個人喜好，可以撒上些青紅椒圈。

4. 為了美觀，可以提前勾畫出自己想要的土豆餅形狀，用小鏟子在電餅鐺上「畫」出三角形、圓形、長方形等。

5. 合蓋，中間翻翻面，大概5分鐘后土豆餅兩面全部金黃就可以吃了。

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