捲心菜便宜營養價值又高，但是這麼做，味道堪比紅燒肉

捲心菜營養價值極高，富含多種維生素和礦物質，雖然便宜，但是不失為一道好菜。今天小編教大家怎麼做手撕捲心菜，好吃又健康，做法也非常簡單。

1、捲心菜洗乾淨，用手撕成小塊，不要太大，但是也不能太小，太小一炒就沒了，很碎。

2、準備蔥、姜、蒜和辣椒，切好備用。

3、將捲心菜放入開水中焯一下，開水中要加點鹽，效果更好，焯的脆一點，不要時間太長，然後撈出來控干水分。

4、將捲心菜放入大一點的容器，加入生抽、香醋、蒜末和一點白糖，也將切好的蔥、姜和辣椒一併放入，如果有白芝麻，放一點味道更好。

5、將油燒熱，澆到捲心菜上，充分拌勻。

步驟完成，可以開吃啦，是不是非常簡單呢？

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