這菜我家連吃了三頓，頓頓吃個精光，女人更要常吃，補鐵最棒，氣色紅潤

這菜，我家連著吃了三頓，頓頓吃個精光。女人更要常吃些，補鐵最棒了，氣色也紅潤，誰見誰誇

其實主要食材就是青椒和五花肉，還放了一些黑木耳，不光營養翻倍，顏值也高，青椒和木耳補鐵可是很棒哦。難怪家人吃不夠，真是香！

【青椒黑木耳滑肉片】 食材：青椒3個，去皮五花肉140克，泡發黑木耳50克，蔥薑末適量，味極鮮醬油2勺，鹽適量，植物油適量 做法： 1 備好食材。青椒洗凈

2 五花肉切薄片；青椒去蒂去籽，用手掰成小塊；黑木耳提前泡發洗凈，撕成小塊

3 炒鍋放植物油，油溫2成熱，放入五花肉片炒至變色，下蔥薑末炒香後剷出備用

4 利用鍋內余油，放入青椒翻炒

5 青椒斷生，放入五花肉片和黑木耳，加味極鮮醬油炒勻

6 加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士： 1 五花肉先凍一下，容易切薄片 2 炒五花肉時油溫要低，這樣炒出的肉片才滑嫩 3 味極鮮醬油顏色好味道鮮，但顏色稍淡，因此要多放一些。如果放普通醬油，用量要酌減

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