老一輩留下來的方法就是好，粉條這樣做，好吃到飛起來！
小夥伴們，還記得前段小廚分享的粉條嗎？我三姨從湖南老家帶來的紅薯粉，正宗的紅薯粉，無任何添加，她自己家做的，一大把喲，之前吃了一頓之後，一直沒捨得吃，昨天終於拿出一小把，做了一個肉末粉條，即可以當菜吃，也可以直接來一碗當主食呀，非常的好吃。老公昨天加班沒回家吃飯，做好之後，我就直接吃大了一碗的粉條，哈哈，別提多滿足了。
今天小廚帶來的粉條的做法比較特別，老家人都是這麼吃的， 老一輩留傳下來的吃法，粉條不用泡，直接下鍋用油炒，又香又美味，好吃到飛起來，還是老一輩留下來的方法好用。以前做過的吃法都沒有這麼好吃，幸好，昨天老爸提醒我讓我用老家的方法來做粉條哈，美美的飽餐了一頓。
【肉末粉條】
食材：正宗湖南紅薯粉，豬肉，辣椒醬，生薑，生抽，小蔥，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、紅薯粉用水沖洗一下就可以了，我們今天的這種做法不需要提前把粉條泡軟。
2、豬肉洗乾淨，先切成小塊，然後剁成肉末。有繳肉機也可以使用繳肉機，但是我覺得用剁出來口感會好很多的呀。
3、熱鍋涼油，放肉末，大火快速翻炒至上色後，再放生薑，小蔥頭一起煸炒出香味。
4、然後放入一勺辣椒醬翻炒出香味，這辣椒醬也是湖南老家帶過來的，一大瓶，可以吃一年了，噴香噴香的，可好吃了，做菜的時候加一點，特提味。
5、重點來了， 直接放入粉條，對，你沒看錯，直接把粉條和肉放在一起翻炒，這裡說一下，炒肉時一定要多放點油哦。這樣炒出來的粉條才好吃。
6、把粉條炒至表面都發起來就可以了，這樣炒過的粉條特別的好吃，老家人都是這麼吃粉條的， 老一輩就這麼吃，方法超好用。
7、然後加入與食材齊平的水，大火煮開之後，改中火再煮個五分鐘左右就可以了。也不用煮太長時間了，否則粉條都煮軟了就不好吃了。
8、最後撒點蔥花出鍋，開吃吧，這個菜呢， 出鍋之後要儘快吃，不然粉條很容易把湯吸乾的。我由於要拍照弄了很長時間，所以後來湯都有點幹了，粉條有點發起來了。
※孩子每天要吃這道菜，弄一盤端上桌，他吃完還想吃！
※老公最愛吃我燒的魚，兩三天不吃就饞得慌，一條一斤半都不夠他吃！
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