減肥為什麼要補充蛋白質？獲取蛋白的5種食物

減肥是一個老生常談的話題，關於減肥有很多人都有過減肥的經歷，老聽別人說多吃蛋白質，但是，為什麼要吃？怎麼吃？吃多少？這些個問題估計大部分人都不太清楚，下面就和大家說說這三連問，一起來看看吧！

減肥期為什麼要補充蛋白質？

1、飽腹感強，減少食量。

經歷過減肥的人應該都有這種感覺，怕餓，更怕餓了自己控制不住飲食，大吃大喝，補充蛋白質就可以非常好的解決這個問題。蛋白質的消化時間較長，可以帶來飽腹感，能讓我們在減肥期間控制食量。

2、穩定血糖，避免脂肪囤積。

減肥，最關鍵的就是脂肪問題，澱粉、麵包、甜點等高升糖指數的食物，會引起血糖的幅度波動，導致囤積脂肪，而蛋白質類食物的升糖指數較低，可以避免脂肪囤積。

3、提高代謝，促進肌肉生長。

人體的肌肉含量決定了基礎代謝率，肌肉含量越高，基礎代謝所消耗的熱量越高，減肥效果也會越好。而蛋白質承擔著促進肌肉生長和修復的重要任務，減肥期必不可少。

蛋白質怎麼吃才能越吃越瘦？

1、保證攝入足量的蛋白質。

蛋白質是身體結構的重要物質，我們要保證每天攝入足夠的蛋白質。

2、要會選擇優質蛋白。

蛋白質可分為動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白中的氨基酸組成比較接近人體氨基酸，因此減肥期間也盡量選擇動物蛋白哦。

蛋白該從哪裡獲取？

1、大豆。

大豆的蛋白質含量非常高，比雞蛋要高出3倍，又可以當主食，還可以炒菜，是補充蛋白質非常好的食物。

2、奶製品。

奶製品富含優質蛋白，比如牛奶中的蛋白質含量高達3%，而且含有人體必需的8種氨基酸，同時提供豐富的B族維生素和鈣質，每天喝上300克或者換成等量的其它奶製品，對減肥十分有益。

3、蛋類。

蛋類的蛋白質含量也十分豐富，而且還含有很多其他營養，還不用擔心膽固醇攝入超標，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。

4、魚類。

相比於其它肉類，魚肉的不飽和脂肪酸含量豐富，且熱量低，是減肥食物的不二之選。其實，魚類的蛋白質含量也非常高，像魚肉、蝦肉這些白肉，每天攝入75-100克恰到好處。

5、肉類。

提到肉類，很多減肥者對此避之不及，其實，除了肥肉外，生活中常吃的雞、鴨、牛、羊肉等都是優質蛋白的來源，每天吃50-70克對肌肉增長有很大的幫助。當然，還要盡量選擇脂肪含量比較低的部分吃，比如去皮的雞胸肉、瘦牛肉等。

（本文來源於家庭醫生在線 圖片來源於網路）

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