省時省力就選燜飯，懶人大救星！

對於我們懶人來說呢，料理當然是越快手越好，但是還有另一種解救方法，那就是把整個烹飪過程都交給智能電器，自己當個甩手掌柜。沒錯，這個大救星就是電飯煲！教給你8種燜飯，犯懶的時候再也不發愁！

∞

01 | 南瓜香腸飯

02 | 豉汁排骨煲飯

03 |香菇芋頭炊飯

04 | 香腸土豆燜飯

05 | 噴香羊肉燜飯

06 |菠菜飯

南瓜香腸飯

by 敏-35

>> Photo by 敏-35

··用料··

青皮南瓜200g米150g香腸2根

水170-200g醬油1大勺糖1小勺鹽色拉油

··做 法··

1 |準備工作：米洗凈備用，南瓜切丁（2-3cm左右），香腸切丁。

2 |熱鍋倒入色拉油，放入醬油，糖，鹽炒勻後，倒入南瓜丁，香腸丁，炒香。

3 |改中火，倒入米繼續炒一分鐘。炒至米都裹上醬汁。

4 |將所有材料倒入電飯鍋內，加入水，按正常煮飯鍵即可。

··小 貼 士··

1 |南瓜丁要切得豪邁些。

2 |水的量視米的情況斟酌放，我用的是泰國香米，放了170克左右。

豉汁排骨煲飯

by 美食情書

>> Photo byLee_leo

··用料··

大米1杯半排骨300g豆豉5ml

大蒜3-4瓣鹽2.5ml糖5ml白鬍椒粉2.5ml

海鮮醬油5ml香油5ml澱粉15ml辣椒1個

··做 法··

1 |大蒜和豆豉切碎後爆香，排骨在清水中浸泡2-3個小時，然後洗凈放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加鹽、糖、胡椒粉、海鮮醬油、香油、澱粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏腌一個晚上，第二天取出腌好的排骨，可以挑除去多餘的調料，再將大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中浸泡約30分鐘。

2 |米泡好後，放入腌好的排骨，水的量跟平日蒸飯差不多，稍多一點或稍少一點不會有什麼影響，這時開始蒸飯就可以了，飯蒸好後燜20分鐘左右就可以吃了。

3 |吃時可以撒入一些香菜和蔥花，拌勻就可以了。

香菇芋頭炊飯

by 小白素食記錄

>> Photo by小白素食記錄

··用料··

米飯1杯芋頭200g香菇3朵

鹽0.5小匙生抽1大匙

··做 法··

1 |荔浦芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗凈去蒂切片。米用水浸泡半小時，控掉水待用。

2 |鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻（炒均勻即可），加鹽生抽拌勻即可（無需把芋頭炒熟，請不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣）把炒好的料放入電飯鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可。

香腸土豆燜飯

by 蘇墨暖期待第二人生

>> Photo by蘇墨暖期待第二人生

··用料··

土豆1個香腸1根杏鮑菇2個

··做 法··

1 |放些許油，土豆下過翻炒一小下下，略有變色就可以了~將杏鮑菇以及你喜歡的蔬菜等也入鍋翻炒一下。

2 |將你愛的醬挖幾勺放入，我用的是老乾媽。再將淘乾淨的米放入鍋中，拌一下。是的，你沒有看錯，生米放進料里拌一下。

3 |將拌好的生米和料倒入電飯鍋，加適量水，比料略高一些就好。煮飯檔，坐等就OK了！灰常重要的一點，這裡加水一定要加熱水！！

4 |電飯鍋跳到保溫檔，再燜會兒，將水分蒸發掉一些就可以開動嘍！

噴香羊肉燜飯

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

>> Photo by雞蛋花蔣蔣雞蛋花

··用料··

羊肉胡蘿蔔1根土豆1個

洋蔥0.5個食鹽蚝油1勺紅燒醬油/生抽0.5勺

薑絲料酒0.3-0.4勺盤錦大米

··做 法··

1 |羊肉用清水浸泡，多換幾次水，直至水是清澈的，沒有血水。羊肉切拇指大小的小塊。

2 |生薑切條，加生抽，食鹽，一點料酒腌制半小時以上。如果還是怕膻味也可以選擇焯水~冷水加羊肉丁和薑片，煮出臟沫後關火沖乾淨。

3 |鍋里少許油，倒入羊肉塊翻炒。羊肉變色後加少許鹽，紅燒醬油或者生抽進行翻炒，收干汁關火盛出來。

4 |另起鍋熱油爆炒洋蔥絲。土豆和胡蘿蔔切小塊。洋蔥絲炒軟之後，剝開到一邊，加點油放土豆胡蘿蔔翻炒。混合翻炒~

5 |倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油，加點鹽，生抽混合翻炒~如果你有孜然粉的話就加一把~~

6 |盤錦大米用清水淘洗乾淨，放入適量的清水，將炒好的食材連同湯汁一起倒入大米上，放入幾朵洗乾淨的干香菇，按下煮飯鍵即可。（不用泡發，這個是外婆教我的小技巧，這樣做出來的香菇比較香！）

7 |撒一把蔥花攪拌開動了~

菠菜飯

by 虎媽尚菜

>> Photo by虎媽尚菜

··用料··

菠菜1把大米3人份臘腸1根

花生油1小勺蔥末 薑末

··做 法··

1 |水開後放入洗凈的菠菜，焯燙幾秒鐘，菠菜變色就立刻關火撈出。然後快速的放在冷水下沖一衝，最後擠干水份再切成細碎狀待用。將臘腸切成稍大一點的丁備用，不能切太小。

2 |炒鍋中倒入少許花生油，蔥薑末熗鍋後加入臘腸，小火炒至臘腸白色部分變成透明色，並能聞到臘腸的香味時即可關火。炒的過程中不能用大火，操作不當臘腸會被炒焦糊的。

3 |關掉火以後，再倒入焯燙好並切碎的菠菜，趁著鍋內的餘溫將菠菜翻炒均勻，讓菠菜全部都粘上油即可。

4 |電飯煲中的米飯按照正常程序蒸制，只是蒸前的加水量要比平時少一些。

5 |當米飯蒸好，電飯煲的煮飯鍵跳至保溫鍵以後，倒入炒好的菠菜臘腸，快速的將菜飯拌勻，鍋內不要留有大塊的米飯，然後再蓋上電飯煲的蓋子，用保溫擋燜5分鐘即可將電飯煲關閉。

有點點點點好奇

你最常做的燜飯組合是什麼？

留言告訴我

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！