老字號：2003年鴻慶號易武面世開湯

老字號:2003年鴻慶號易武面世開湯

鴻慶號屬老字號的品牌系列:在老字號裡面的品牌眾多，車順好、宋聘好、可以興等等。為什麼當時會出現這麼多老字號呢？以前很多老字號其實就是茶莊，開的時間長久慢慢的轉變很多時候這些茶莊有做些自己的普洱茶生產。

說說「鴻慶號」是於晚清年間創建的，那時是茶莊，創辦人是張正鴻老先生生於易武正山麻黑村彝族，在易武古鎮創建。

在哪個時段，「鴻慶號」茶莊是很輝煌的時候，有自己的產茶去，主要以易武茶區的為原料，易武麻黑、曼落、曼撒等村寨為主料，轉做加工，產量很大，當時運往越南周邊等地，在販賣普洱的同時不失茶商看到了商機，很多華僑運往香港及出口海外，當時茶品質優良，受到香港茶商及海外的熱愛，也因此揚名國內外、好景不長。

由於抗戰年間，因說1942 年攸樂族為反抗國民黨軍隊橫行暴斂，進攻駐守在倚邦茶山和倚邦街的國民黨新編一大隊，戰火波及整個易武茶區，另外因抗日戰爭中供應易武茶區的糧道受阻等種種原因停止經營。

而代國民安居樂業的時候。後代未來振興祖輩留下來的老字號，與八十年代找到易武茶區，收拾手中的配料，恢復茶廠新的面貌，也在改革開放政府的支持下！「鴻慶號」繼西雙版納勐臘縣易武鄉設立了昆明易武鴻慶茶業有限責任公司茶廠並在昆明成立了昆明易武鴻慶茶業有限責任公司。

那麼改革恢復後的「鴻慶號」是採用哪些方法制茶呢？繼續傳承手工石模製茶的傳統工藝，採用大葉種喬木古樹曬青毛茶為原料，加工七子餅茶、沱茶、磚茶、柱茶、公斤大餅、小餅、金瓜茶、千兩柱茶。產品鬆緊適度，條索完整。在質量上始終秉承不包心、不撒面的原則，保證茶餅里外一致，使產品從外觀、口感、香氣、湯色及後期陳化都力求達到上好佳品。得以言傳之今

但是好景也不長，延續二三十年都的今天，很難有「鴻慶號」經典產品的出現，經典產品都留於2003年之前，大多數的茶品都存於茶客手中，今很難一見，更別說品一杯。

很榮幸與茶葉城裡與茶為樂，結識不少茶友，不少茶友對於藏幾十萬幾百萬乃至上千萬，都是一種樂趣享受，與好友分享。有幸從茶友手中接出小量的「鴻慶號」面世。以下開湯，分享給大家！

品名：2003年鴻慶號易武正山

規格：約380克(傳統工藝，無準確的標準)

地點：廣州芳村茶葉城啟秀茶城陳茶匯

悉的易武特別的「奇」味飄出來，隱約有些轉陳香也可以說說老茶味，使得香氣豐富起來，茶湯很順滑柔和，和起來有種像很久沒有真正和到易武老茶的感覺。渾身發熱，舒暢淋漓!

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