老風：讓一種味道如同宗教

讓一種味道如同宗教

---臨江寺豆瓣醬參觀後感記

GIF

原料：火紅的辣椒、飽滿的蠶豆、古井裡深邃的水、鹽；

添加劑：盡量熱烈的陽光、讓蚊蠅走遠的特殊空氣、杜絕急功近利的足夠的時間；

成品的必要條件：抱元守拙的勞動形式、根深蒂固的一種味道與不斷出現的味同嚼蠟的尷尬能夠和解、一切繁華都是為了慾望的平靜和我們的味蕾終於沒有背叛最初的樸素。

來到這裡之前，我從未想到要為豆瓣醬寫詩。

臨江寺兩邊依山，風水很好。

廠房注釋了歲月的一些風雨，風雨之側，各種豆瓣醬依次呈現。張新泉、龔學敏、陸健、郭毅和草哥，他們每人一勺，他們不怕辣；金鈴子、愛斐兒、張若離、魏華和楊泥，她們每人兩勺，她們不怕咸。

他們和我然後一起總結著臨江寺的味道。

味道真實，它有效地解決了食物豐富後我們的胃口出現的麻木和迷失。

豆瓣醬有著重口味的固執，當故作高雅的人在剛剛過去的春天，他們看著田野上的蠶豆花，看著青春生動的豆莢，看到蜜蜂和蝴蝶飛舞，他們一定會為春天的景象抒情。

我也是從春天走過的人。

辣椒的態度在辣椒那裡，鹽的態度在酸甜苦辣之後，它們和蠶豆在一起，在臨江寺集合，它們的態度就是豆瓣醬。

我被問：豆瓣醬味道如何？

我說它是一種類似宗教的味道。

什麼叫不忘初始？理由無需複雜。

失戀後依然相信愛情，被欺騙後仍然選擇信任，失敗的人用饅頭蘸著豆瓣醬，吃飽後可以不絕望。

這樣的味道直接喚醒本質，世間萬象況味紛呈，哪一種味道是我的味道？

凌晨四點，在雁江的蜀亨酒店，無眠。

無眠，只是為了記住一種味道。

20180506凌晨 雁江蜀亨酒店

老風，本名周慶榮，故鄉在蘇北廢黃河畔。平生以真誠之心待人，讀書寫作為一大快事，別無所求。固執地相信時間是唯一的客觀與公正，包括時間裡的友誼和善良。

什麼叫不忘初始？理由無需複雜。

有理想的人

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！