「一天一蘋果，醫生遠離我」是真的嗎？蘋果到底有什麼作用？

「一天一蘋果，醫生遠離我」是人們熟知的健康口號，那吃蘋果究竟有什麼好處呢，下面為您解答。

每天吃蘋果有什麼好處？

1、緩解便秘、消除水腫

膳食纖維是人體的第七大營養素，飲食中增加一定的膳食纖維能夠有效預防冠心病、動脈粥樣硬化、便秘、結腸癌和膽結石等疾病。建議大家每日可以攝入25-30g的膳食纖維。而蘋果中也包含了可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，蘋果果皮中的纖維量高於果肉，是果肉的2-3倍。

2、增強免疫力、預防貧血和壞血病

蘋果中的維生素以維C為主，維C又稱為抗壞血酸，蘋果每100克中維C的含量約為2.8毫克，還含有維生素B1和B2、煙酸、葉酸等。其中，人體維生素C的補充對增強免疫力，預防缺鐵性貧血、壞血病、抗衰老等有一定的幫助。

果膠也是膳食纖維中的一種，有著預防肥胖、降低血脂、抗結腸癌和前列腺癌等作用。據研究表明，蘋果皮渣中的果膠含量很高，達到15%~20%。

3、抗菌、抗病毒、抗過敏

蘋果中富含多酚類物質--類黃酮，主要為黃烷醇、黃酮醇、二氫查耳酮以及花青苷四種。它們具有抗菌、抗病毒、抗過敏以及抑制脂肪類過氧化等作用。其中，蘋果含有的二氫查耳酮是蘋果自身特有的。而黃酮醇只存在於果皮中，花青苷只存在紅色蘋果果皮中。最重要的是，果肉中的這類成分也低於果皮含量，因此，不該丟棄果皮。

蘋果的功效多多，但很多營養物質聚集在果皮和果肉中，果皮中的營養物質甚至高於果肉，能夠不捨棄果皮就不要丟棄。

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