來自東京的拉麵
空海拉麵，源自於東京的連鎖拉麵店，不選擇台北拉麵主戰場做為第一站，反而在台中展店，轉眼間已經開了兩間分店並開始慶祝三周年慶了。除了特別的柚香鹽味拉麵，還有著每日限定雞湯底的純雞拉麵，加點一些居酒屋的下酒菜，儼然是個三五好友聚餐的好選擇！
位在轉角的店面相當寬敞，大片的落地窗與可愛的吉祥物小熊會是最醒目的招牌，反映著活力、同時也反應著這是一家融入各種創意元素的拉麵店，不定期的推出各種新口味拉麵也拓展至世界各地，努力的發展著分享拉麵的精神。
店內的空間相當寬敞，除了吧台前的位置，也有不少由木頭方塊串出隔間的用餐區，獨具巧思的裝潢風格讓用餐的環境加入了不少溫馨的氛圍！櫃檯上疊滿的拉麵湯碗更是壯觀，開放式的廚房更能觀察到師傅的用心與料理過程。
純雞拉麵：每日限定的純雞拉麵是較為少見的雞白湯拉麵，湯頭的濃淡與麵條軟硬都可以做調整，這次選擇了濃郁傳統的湯底與硬面，配料有蔥絲、溏心蛋、筍乾、油菜與兩大塊雞叉燒。
經過長時間熬煮的雞湯底剛上桌就有一層薄薄的膠質，滿嘴濃醇的滋味，抿著嘴都微微的黏稠感，覆蓋著的雞油也讓這碗湯不至於涼的太快，用餐到中間也還非常的暖胃，不過濃郁傳統的口味確實鹹度高上了不少。
麵條有三種選擇，細面、中面與寬面。搭配了細面，吃起來有著蠻彈牙的口感，扒著重口味的湯頭吃著相當夠味！
特製豚骨沾面，沾面的擺盤用一個陶盤盛裝並擺上竹席，簡單的筍乾、青菜、海苔與叉燒肉點綴著，看起來煞是好看。豚骨沾醬稍微偏咸，不像是大多數沾面會有肉塊浸在其中，空海的則是加入少許蔥花提味也提色、很單純的豚骨沾醬，將叉燒分開來放，若是沾醬不夠熱的時候店員也會很貼心的協助加熱，很用心於用餐品質之上。
搭配沾面的麵條是較為Q彈的寬扁面，麵條因為較為寬廣，更能吸附住醬汁的滋味。
最特別的莫過於是沾面的叉燒，是燒烤過的肉片，油花分布的很漂亮，越咀嚼越香。
鬱金香炸雞，鬱金香炸雞取用的是雞翅的部分，將雞肉骨肉剝離之後再加入一根骨頭方便拿取，堆疊起來乍看像是鬱金香而成名。外頭一層甜甜鹹鹹且厚實的照燒醬，加上軟嫩的雞翅肉，一口一口果然非常的順口，要不是正午時間還真的想來一杯啤酒！
炸蝦蔬菜天婦羅，由兩隻炸蝦、香菇、青椒、茄子、地瓜、秋葵等等蔬菜組合成的這份天婦羅相當實在，剛炸好的時候相當脆口，尤其是兩隻大蝦的品質很不錯，鮮甜的滋味十足！也許是用油的乾淨，吃起來算清爽沒有太多負擔的！
水信玄餅/黑蜜黃豆粉，店員大力推薦著這相當精緻的水信玄餅，那朵呈在晶瑩剔透的玄餅中的花更是迷人。淋上黑糖蜜，再裹上一層黃豆粉，頗有日式和果子的味道。
店裡還有不少的日式飲品，甚至有一面牆真的擺滿了各式各樣的瓶子，除了減脂的綠茶，還有彈珠汽水，可以回味一下童年的小確幸！
地址：中國台灣台中市西屯區大隆路140號
電話：+886 4 2310 2598
營業時間：
星期一~星期五12:00–21:30
星期六~星期日 11:30–21:30
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