吃什麼減肥效果最好？均衡合理的飲食才是科學的方法

很多人在減肥中都會出現盲區，認為節食，不吃早餐或者只吃主食可以減肥。其實，減肥效果最好的是通過低能量，低脂肪，結合適量蛋白質以及碳水化合物，纖維素等的合理搭配。在減肥過程中，營養全面以及食物營養素比重分配是決定減肥成敗的關鍵。科學的減肥食譜有哪些？

1、對於素菜的烹煮，以少鹽，少油，少糖為原則。很多人口味較重，喜歡吃辛辣刺激性食物，容易造成腸胃損傷。平時進食素菜時，要注意調味料的搭配，本身素菜就是清淡，少油脂，健康的減肥食物，要注意烹調手法，保證進食素菜達到減肥效果。

2、減肥過程中不宜進食過多水果，原因在於水果的果肉和果汁中含有大量的糖分，如果在體內轉化成脂肪，很有可能增加體重，因此減肥時不應該進食過多水果。合理地調配才是關鍵，適當進食水果能夠提供維生素以及營養物質，但是超過一定反而適得其反。

3、綠色蔬菜可以將腸胃中的油脂成分結合後排出體外，食用綠色蔬菜可以達到減肥的效果，而且蔬菜清淡，不含過多脂肪和蛋白質，對於發胖人群十分有用。進食綠色蔬菜可以通過多種烹調方式，但是切記不可大量生吃，容易造成胃部負擔，不易消化吸收。

4、平時就餐主食改換成五穀雜糧。五穀雜糧中含有豐富的B族維生素，可以補充人體所需的營養物質，例如維生素B12，蛋白質，纖維素，膳食纖維等等，都是對人體十分有益的營養物質。而且五穀雜糧中碳水化合物較多，可以轉化成能量，不會有過多脂肪的生成。

5、早餐進食水煮蛋，無糖豆漿。午餐可以食用瓜類，加上適量米飯。晚餐以新鮮水果為主。減肥最佳的瓜類當屬冬瓜，性微寒，味甘，有消腫利水的功效，能夠補充大量水分，去除身體內的多餘脂肪，達到減肥的效果，因此在減肥過程中應該適當多吃冬瓜。

6、韭菜也是良好的減肥食物。含有豐富的維生素，蛋白質以及多種微量元素，其中大量纖維素能夠促進腸道活動，加速過盛營養以及脂肪的排除，達到減肥效果。

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