它被稱為「水中人蔘」，男人經常吃，養精補虛，腰不疼腿不酸

都說春天是女人和小孩的季節，但對於男人們來說春天也是個重要的養生時節，只有春天把身體養好了，這一年才才會健健康康。補腎是男人離不開的話題，有些人會吃中藥補補，但卻有副作用，今天就給推薦一道天然的補腎食材，它就是泥鰍。

泥鰍營養豐富，被譽為「水中的人蔘」，富含大量的優質蛋白、維生素、磷、鐵、尼克酸等礦物質，具有補腎補腎、益氣養血暖脾胃、止虛汗的功效，尤其泥鰍中的脂肪含量少，多吃都不會發胖。

泥鰍比較常見的做法就是和豆腐一塊煮，味道十分的鮮美，但我經常是拿來紅燒，裡面多放點紅辣椒，初夏的這種天氣，多吃點辣椒能夠祛濕開胃，上次弄了一盤，老公吃的可開心了，啤酒都喝了不少。

需要的食材有：泥鰍、生薑、大蒜、紅辣椒、料酒、生抽、食鹽、雞精、菜籽油，接下來就把泥鰍挖去內臟、去掉頭清洗乾淨，之後就把生薑、大蒜這些配料全部給切好

鍋中放入菜籽油，把生薑、大蒜倒進入爆出香味，加入泥鰍爆炒一下，然後加生抽、料酒、食鹽、清水大火煮5分鐘，最後放入青紅辣椒、雞精均勻翻炒就可以起鍋裝盤了。

小貼士：泥鰍放入鍋中爆炒之後，要立馬蓋上鍋蓋，防止泥鰍亂蹦，喜歡吃香醋的可以加點醋，根據自己的喜歡放調味品。

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