空腹不能吃早餐？那吃啥？

有磚家說，空腹不能吃早餐

所以，什麼時候才不是空腹

？？？？

　　

早餐還是要吃的

但其實有些東西

是不適合空腹吃的

容易對健康造成損害

更懵逼了？

我們先知道一下什麼情況下算空腹

上課了上課了！

「

空腹的定義

應該是人體胃中的食物（包括其它喝水、或進食其它東西），從胃中完全排空至腸道內，這個時間一般需要3小時以上；一般情況下，由於人們在白天還會喝水或吃其它東西，而只有在睡眠期間才能保證是任何東西都不吃的，所以

一般就把早上起床後沒有吃任何東西的時候稱為空腹的時間了

。

平時我們也經常聽說

空腹不能吃**

空腹不能吃**

那究竟能不能吃呢？

有時候

吃了也沒什麼不良反應啊

空腹不能喝牛奶、豆漿？

傳言

：牛奶、豆漿中含有大量的優質蛋白質，空腹飲用，蛋白質大部分會在人體內轉化為熱量，進而被消耗掉，

起不到營養滋補作用

，造成浪費。而且空腹喝牛奶、豆漿，

還會加重胃腸負擔

。

真相

：牛奶、豆漿中都含碳水化合物，會優先被分解供能，不用擔心蛋白質被浪費，也不用擔心加重胃腸負擔。但是

確實有很多人空腹喝牛奶會造成腸胃不適

（比如拉肚子），

那是因為有乳糖不耐受的問題

，這種情況下，確實不要空腹喝牛奶，推薦先吃些其它食物，然後少量多次飲用，或者直接選擇酸奶、低乳糖奶等。

空腹不能吃香蕉？

傳言

：香蕉能夠促進胃腸的蠕動，空腹吃香蕉容易對胃腸造成傷害。而且香蕉中有較多的鎂、鉀元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂升高，破壞血液中的鈣鎂平衡，

會影響心臟功能，不利於身體健康

。

真相

：香蕉中確實含有鎂元素，但含量不高。每100g香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右，空腹吃香蕉，香蕉中的鉀、鎂，也只是一點一點緩慢進入體內，而且吸收量有限，所以

空腹吃少量香蕉，對身體不會有太大影響

。只要腎臟健康，完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。另外，人體有自動調節功能，會時刻監控鉀、鎂的量，然後通過腎臟、皮膚，把多餘的部分代謝出去，維持平衡狀態。

空腹空腹不能喝酸奶？

傳言

：人在空腹時，胃酸處於強酸環境，不利於乳酸菌的存活。空腹喝酸奶會使胃酸濃度增高，

影響人的食慾和消化功能

，不利於身體健康。

真相

：即使沒有活菌，

酸奶也是非常棒的墊肚子食物

。的確，空腹時胃裡的酸度比較高，各種乳酸菌難以存活。但是就算沒有活菌，酸奶的營養價值依舊很出色，酸奶中的三大營養素（碳水化合物、脂肪、蛋白質）比例非常合理，其實是很好的墊肚子食物，不要僅僅以菌的活性，來衡量它的營養價值。

空腹不能吃柿子？

傳言

：柿子含有大量的單寧、鞣酸、膠質等成分，空腹食用容易形成結石，引起胃部不適。

真相

：柿子成熟之後，鞣酸的含量並不高。空腹時胃酸濃度較高，如果過量食用柿子，

確實存在結石風險上升的可能性

。因此，吃柿子時要注意適量，並盡量不吃皮，因為鞣酸絕大多數集中在皮中。

空腹不能吃糖？

傳言

：空腹吃糖，會出現暫時性高血糖，影響身體健康。糖基本上不經過消化就能被人體立即全部吸收，能直接進入血液影響身體健康，空腹吃糖還會抑制蛋白質的吸收。空腹吃糖類食品，會改變蛋白質的分子結構，使其成為一種聚糖物質，有礙於身體對蛋白質的吸收和利用。

真相

：

對胰島功能正常的人來說

，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以一般不存在問題。糖尿病患者建議謹慎食用，空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影響身體對血糖的控制。

空腹不能吃柑橘類等酸味水果？

傳言

：山楂、檸檬、橙子這類酸味的食物中，含有大量的有機酸或鞣酸，空腹吃會使胃內酸度快速上升，刺激胃黏膜，從而引起腹脹、泛酸等不適情況，甚至加重胃腸脆弱者的胃炎和胃潰瘍癥狀。

真相

：患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人，因胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃過酸的水果。但

對一般人來說

，空腹適量食用不會造成太大的問題。

看到這裡是不是都覺得

空腹不能吃啥啥啥都是假的？

當然不是

特別是腸胃、身體狀況不好的人

以下食物，空腹時更要慎吃了

空腹不能喝酒

。

都知道，

空腹喝酒更容易醉

，這是為啥呢？因為酒精能夠直接被胃吸收，若空腹喝酒，酒精的吸收會更快，因此更容易醉。除此之外，空腹喝酒對胃的傷害會更大。

酒精會刺激胃黏膜，經常如此，就會引起胃炎、胃潰瘍等疾病

。而且人空腹時本身血糖水平就較低，此時飲酒很容易低血糖，出現頭暈、出冷汗等癥狀。傳送門：健身狗專業喝酒指南

空腹不能喝冷飲

。空腹時大量吃冷飲，由於溫度相差太大，會強烈刺激胃腸道，使器官在驟冷的情況下出現突發性攣縮。經常這樣，容易導致內臟器官功能受到損傷。在女性月經期間還會使月經發生紊亂。特別是在夏天，大家可不要貪圖一時爽快，管不住嘴。

空腹不能喝咖啡、濃茶

。空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多的咖啡因，可能會導致心跳加速，從而產生胸悶、心悸等不適癥狀。空腹喝茶還會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起「茶醉」，使腸道吸收茶中過多的咖啡因等生物礆，有可能使人出現心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。

現代白領很喜歡起床後先來一杯咖啡提神，這是非常不可取的

！

空腹不能吃高蛋白的魚、肉

。魚、肉中蛋白質和脂肪偏高，如果在空腹時大吃魚肉類，肯定會造成蛋白質分解轉變成能量的後果。一方面浪費了很多蛋白質，另一方面產生大量含氮廢物，

增加肝臟和腎臟的負擔

。

其實對一般人來說

只要食物的安全質量過關

空腹時適量吃

都不會造成太大的問題

但如果有胃潰瘍、消化不良等問題

下次還是注意不要空腹吃了

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